به گزارش رکنا، دانشگاه لوما لیندا روی ۴۰ هزار نفر تحقیق کرده و متوجه شده کسایی که حداقل ۵ بار در هفته تخممرغ میخورن، تا ۲۷٪ کمتر به آلزایمر مبتلا میشن! زردهی تخممرغ پر از مادهای به اسم «کولین» هست؛ این ماده مثل مواد اولیه برای ساخت سیمکشیها و پیامرسانهای حافظه عمل میکنه و ارتباط بین سلولها رو زنده نگه میداره.
علاوه بر این، تخممرغ آنتیاکسیدانهای خاصی داره که جلوی زنگزدگی و فرسودگی سلولهای مغزی رو میگیرن. البته یادت باشه این تحقیق روی جامعهای انجام شده که کلاً سبک زندگی سالمی دارن و بخشی از بودجهش رو هم صنف مرغداران داده ولی باز هم ارزش غذایی بالای اون رو رد نمیکنه. این یعنی با یه تغییر کوچیک، ساده و ارزون تو رژیم غذاییت، داری از همین حالا برای ۳۰ سال آیندهی مغزت یه پسانداز بزرگ و حیاتی درست میکنی.
مراقبت از پیری مغز و حفظ خاطرات قشنگ زندگی، از همین بشقاب صبحانهی امروزت شروع میشه. تو در هفته معمولاً چند تا تخممرغ میخوری؟
