به گزارش رکنا، شیر بادام این روزها تقریبا در همه مدل‌های قهوه و دستور تهیه انواع نوشیدنی‌ها دیده می‌شود و محبوبیت زیادی پیدا کرده است، با این حال اگرچه برای برخی افراد، جایگزین کردن شیرهای گیاهی تهیه‌شده از مغزها به جای لبنیات مفید است، برای برخی دیگر، ممکن است تنها به معنای دریافت کالری اضافی و در بعضی موارد افزودنی‌های غیرضروری باشد.

یو‌اس‌ای تودی با استناد به آمارها می‌نویسد که شیر بادام در سال ۲۰۲۵ حدود ۴۲.۲ درصد از درآمد بازار جایگزین‌های لبنی را در آمریکا به خود اختصاص داد. برای بسیاری از مصرف‌کنندگان انتخاب شیر بادام صرفا یک ترجیح غذایی نیست. حدود یک‌سوم خانوارهای آمریکایی اعلام کرده‌اند که به دلیل مشکل هضم لاکتوز به خرید محصولات غیرلبنی روی آورده‌اند، اما اگر شما جزو گروهی هستید که شیر بادام را به میل خود و بدون اجبار پزشکی انتخاب می‌کنید، در ادامه نکاتی را که باید درباره آن و نقش احتمالی‌اش در رژیم غذایی خود بدانید، می‌خوانید.

اشلی کاف، متخصص تغذیه و نویسنده کتاب «بهترین شانس شما»، یادآور می‌شود که تنها شباهت شیر گاو و شیر بادام این است که هر دو مایع‌اند.