کمپوت انجیر یکی از محصولات غذایی محبوب است که از میوه انجیر تازه یا خشک تهیه می شود و به دلیل طعم شیرین و دلپذیر، ارزش غذایی بالا و سهولت نگهداری، در بسیاری از کشورها مصرف می شود. این محصول معمولاً با افزودن شربت قند یا آب میوه به انجیر و پخت ملایم آن تهیه می شود. در این مقاله، به بررسی دقیق و جامع خواص تغذیه ای، فواید سلامتی و مضرات احتمالی کمپوت انجیر می پردازیم.
کمپوت انجیر حاوی مواد مغذی متعددی است که به سلامت بدن کمک می کند. با این حال، ترکیبات دقیق آن به روش تهیه و افزودنی های مورد استفاده (مانند شکر یا مواد نگهدارنده) بستگی دارد. به طور کلی، کمپوت انجیر شامل موارد زیر است:
• کربوهیدرات ها: منبع اصلی انرژی در کمپوت انجیر