به گزارش رکنا، ریفلاکس معده زمانی رخ میدهد که اسید معده به درون مری بازمیگردد. مری، لولهای است که دهان و معده را به هم متصل میکند. معمولاً این مشکل به دلیل عملکرد نادرست عضلات حلقهای شکل (اسفنکتر) ایجاد میشود که به طور طبیعی از جریان برگشتی اسید جلوگیری میکنند.
در صورت ابتلا به ریفلاکس، ممکن است علائم زیر را تجربه کنید:
احساس سوزش در معده یا سینه (سوزش سر دل)
حالت تهوع
طعم ترش در دهان
مشکل در بلع
گلودرد
سرفه
گرفتگی در سینه
به افراد مبتلا به ریفلاکس اسید، قبلاً توصیه میشد که فقط غذاهای ملایم مصرف کنند. اما در واقعیت، غذاهای سالم و خوشمزهی زیادی وجود دارد که میتوانید در صورت ابتلا به ریفلاکس معده از آنها لذت ببرید.
در حالی که باید مصرف مرکبات را کاهش دهید یا از آنها اجتناب کنید، میتوانید از انواع دیگر میوهها استفاده کنید، از جمله:
موز
خربزه
سیب
گلابی
سبزیجات
سعی کنید سبزیجات خود را خام بخورید. نکته قابل توجه: در حالی که سس گوجهفرنگی ممکن است شما را آزار دهد، گوجهفرنگی تازه احتمالاً چنین تأثیری ندارد.
گوشتهای بدون چربی که به روشهای زیر طبخ میشوند، بهترین گزینه هستند:
کبابی
آبپز
تنوری (پخته)
توصیه میشود از سبزیجات تازه به جای ادویههای تند برای طعمدار کردن گوشت استفاده کنید.
غلات کامل و فیبردار
موارد زیر منابع عالی از کربوهیدراتهای پیچیده سالم و فیبر هستند:
بلغور جو دوسر
نان سبوسدار
برنج قهوهای
چربیهای غیراشباع از گیاهان و ماهی
چربیهای اشباع را با گزینههای سالمتر جایگزین کنید:
روغنهای گیاهی مانند زیتون، کنجد، کانولا، آفتابگردان، سویا و گلرنگ
آووکادو
آجیل و دانهها
ماهیهای چرب مانند سالمون و قزلآلا
برخی از مواد غذایی علائم ریفلاکس را تشدید میکنند و بهتر است از آنها پرهیز کنید:
این غذاها مدت بیشتری در معده میمانند و احتمال نشت اسید معده به مری را افزایش میدهند. در نتیجه، علائم ناراحتکننده ریفلاکس را تشدید میکنند.
موارد زیر ممکن است سوزش سر دل را بدتر کنند:
غذاهای تند
مرکبات
سس گوجهفرنگی
سرکه
این مواد اغلب علائم سوزش سر دل را تشدید میکنند:
شکلات
کافئین
پیاز
نعناع
نوشیدنیهای گازدار
الکل
علاوه بر انتخاب غذاهای مناسب، رعایت عادات صحیح غذایی نیز نقش کلیدی در کنترل ریفلاکس دارد.
خوردن یک وعده غذایی بزرگ میتواند فشار معده را افزایش داده و منجر به ریفلاکس اسید شود. به جای آن، وعدههای کوچکتر و متعدد در طول روز داشته باشید.
این توصیه شامل چرت زدن بلافاصله بعد از ناهار نیز میشود. وقتی ایستاده یا نشسته هستید، نیروی جاذبه به نگه داشتن اسید در معده کمک میکند. پس از صرف غذا، حداقل ۲ تا ۳ ساعت خود را در حالت عمودی نگه دارید.
انجام یک تمرین شدید بلافاصله پس از غذا میتواند اسید معده را به سمت مری بفرستد. بین صرف غذا و ورزش سنگین، حداقل ۲ تا ۳ ساعت فاصله بیندازید.
یعنی شام دیرهنگام یا میانوعدههای نیمهشب ممنوع است. این فاصله زمانی به معده فرصت میدهد تا محتویات خود را خالی کند و خطر برگشت اسید در طول شب کاهش مییابد.
به دلیل آناتومی مری و معده، دراز کشیدن به سمت چپ اغلب باعث ریفلاکس اسید کمتری نسبت به دراز کشیدن به سمت راست میشود. اگر به ریفلاکس شبانه مبتلا هستید، این تغییر ساده میتواند تأثیر چشمگیری داشته باشد.
کنترل ریفلاکس معده تنها به مصرف دارو محدود نمیشود. تغذیه مناسب و عادات صحیح غذایی نقش کلیدی و تعیینکنندهای در کاهش علائم و پیشگیری از عود مجدد آن دارند. با انتخاب غذاهای مفید، پرهیز از مواد مضر و رعایت نکاتی مانند نخوردن قبل از خواب و خوابیدن به سمت چپ، میتوانید کیفیت زندگی خود را به طور قابل توجهی بهبود بخشید.
