به گزارش پارسینه و به نقل از اقتصادآنلاین، بازار محصولات پروتئینی و گوشت قرمز در معاملات روز جاری، روند پایدار و بدون نوسانی را پشت سر میگذارد که نشاندهنده استمرار تعادل در تراز عرضه و تقاضا است. نرخ انواع فرآوردههای گوشتی در مقایسه با روزهای گذشته با هیچگونه جهش یا تغییری مواجه نشده و این ثبات قیمت، نقطه اتکای مهمی برای برنامهریزی سبد معیشتی خانوارها ایجاد کرده است.
در شرایطی که مدیریت زنجیره تأمین با دقت بالایی در حال اجراست، فراوانی کالا در میادین و مراکز توزیع به وضوح دیده میشود و هیچگونه کمبودی در دسترسی شهروندان به انواع گوشت گوسفندی و گوساله وجود ندارد.
در حال حاضر، قیمتهای تثبیتشده در بازار به خوبی گویای مدیریت هوشمندانه روند توزیع است. بر اساس تازهترین نرخهای اعلام شده در بازار گوشت قرمز، هر کیلوگرم «گوشت قلوهگاه گوسفندی» با قیمت ۱ میلیون و ۶۰ هزار تومان عرضه میشود.
اقلام پرطرفداری نظیر «گوشت ماهیچه گوسفندی» و «گوشت ران گوسفندی» که در بالاترین سطح کیفی عرضه میشوند، با قیمت ۲ میلیون و ۱۷۰ هزار تومان به فروش میرسند.
در بخش گوشت گوساله نیز ثبات مشابهی حاکم است؛ به طوری که هر کیلوگرم «مخلوط گوشت گوساله» در بازار ۱ میلیون و ۶۵۰ هزار تومان قیمت دارد. همچنین، «گوشت چرخکرده گوساله» به ازای هر کیلوگرم با قیمت ۱ میلیون و ۲۵۰ هزار تومان در اختیار مصرفکنندگان قرار دارد.
«گوشت ران گوساله» و «گوشت خورشتی گوساله» نیز به ازای هر کیلوگرم به ترتیب ۱ میلیون و ۹۰۰ هزار تومان و ۱ میلیون و ۹۲۰ هزار تومان قیمتگذاری شدهاند.
استمرار این روند قیمتی در کنار عرضه بدون وقفه محصولات، نشاندهنده این واقعیت است که بازار از مرحله تلاطم عبور کرده و به یک پایداری استراتژیک رسیده است.
با توجه به اشباع بازار از انواع محصولات پروتئینی و نبود هیچگونه مانع در مسیر تأمین، پیشبینی میشود این آرامش حاکم بر قیمتها در روزهای آتی نیز تداوم یابد.
همافزایی میان بخشهای تولید و توزیع سبب شده است تا علاوه بر تضمین کیفیت، کمیت مورد نیاز جامعه نیز به طور کامل پوشش داده شود و مصرفکنندگان دغدغهای بابت تأمین نیازهای خود با نرخهای مصوب و پایدار نداشته باشند.
