محمد رضایی روز چهارشنبه در گفتوگو با ایرنا اظهار کرد: در حال حاضر ۷۱ درصد کشتارگاههای طیور استان مرکزی به خطوط اتوماتیک تخلیه اندرونه مجهز هستند که این میزان، زیرساختی کمنظیر و پیشرفته در سطح کشور به شمار میرود.
وی افزود: این تجهیزات نقش مهمی در ارتقای بهداشت گوشت مرغ و کاهش آلودگیهای میکروبی احتمالی دارند، اما فعالان صنعت طیور معتقدند بهرهبرداری مؤثر و پایدار از این ظرفیت ارزشمند، مستلزم حمایتهای هدفمند در سطح ملی است.
رئیس اداره نظارت بر بهداشت عمومی و ایمنی غذایی دامپزشکی استان مرکزی با اشاره به خلأهای حمایتی موجود گفت: تا زمانی که در قوانین نظارتی، تعرفههای خدمات، اولویتبندی صدور مجوزهای صادراتی یا سایر مشوقهای اقتصادی، تفاوت معناداری میان کشتارگاههای مجهز به خطوط اتوماتیک و واحدهای فاقد این تجهیزات ایجاد نشود، انگیزه لازم برای ارتقای همه کشتارگاهها شکل نخواهد گرفت.
رضایی تصریح کرد: کشتارگاههای پیشروی استان مرکزی که سرمایهگذاری قابل توجهی برای نصب و راهاندازی خطوط اتوماتیک انجام دادهاند، در شرایط فعلی نسبت به واحدهای کمهزینهتر و فاقد این فناوری، مزیت رقابتی محسوسی ندارند. از این رو، حفظ و توسعه این زیرساختهای بهداشتی نیازمند تصمیمگیری و حمایت در سطح ملی است.
وی در ادامه، اجرا نشدن کامل دستورالعمل تولید مرغ سایز را دومین چالش مهم این صنعت عنوان کرد و افزود: تحقق اهداف بهداشتی و اقتصادی صنعت طیور بدون اجرای دقیق این دستورالعمل با دشواری همراه خواهد بود.
رئیس اداره نظارت بر بهداشت عمومی و ایمنی غذایی دامپزشکی استان مرکزی تأکید کرد: سازمان دامپزشکی کشور، وزارت جهاد کشاورزی و سایر نهادهای مؤثر در حوزه قیمتگذاری و سیاستگذاری باید تمهیدات لازم را برای حمایت بیشتر از کشتارگاههای مجهز به خطوط اتوماتیک در نظر بگیرند، چرا که توسعه این زیرساختها در نهایت به ارتقای سلامت عمومی جامعه منجر میشود و نوعی سرمایهگذاری برای سلامت مردم به شمار میآید.
