به گزارش همشهری آنلاین برای برخی افراد، نوشیدن یک فنجان قهوه به افزایش تمرکز و آرامش کمک میکند، اما برخی دیگر پس از مصرف آن دچار تپش قلب، بیقراری و اضطراب میشوند. کارشناسان در پی تحقیقاتی که انجام دادند به این نتیجه رسیدند که دلیل این تفاوت تنها به میزان مصرف قهوه مربوط نمیشود و عوامل مختلفی از جمله ژنتیک، عملکرد مغز و شرایط جسمی و روانی افراد در آن نقش دارند.
نقش ژنتیک در واکنش به قهوه
یکی از مهمترین عواملی که میتواند بر نحوه تأثیر قهوه بر بدن اثر بگذارد، ژنتیک است. بدن برخی افراد کافئین را با سرعت بیشتری تجزیه میکند و به همین دلیل اثرات آن در مدت زمان کوتاهتری از بین میرود. در مقابل، در برخی افراد کافئین مدت بیشتری در جریان خون باقی میماند و میتواند علائمی مانند بیقراری، اضطراب یا اختلال در خواب ایجاد کند.
به همین دلیل ممکن است دو نفر با مصرف مقدار یکسانی قهوه، واکنشهای کاملاً متفاوتی را تجربه کنند.
تاثیر کافئین بر مغز؟
کافئین با تأثیر بر سیستم عصبی مرکزی باعث افزایش هوشیاری میشود. این ماده عملکرد آدنوزین را مهار میکند؛ ترکیبی طبیعی در مغز که احساس خستگی و خوابآلودگی را افزایش میدهد.
وقتی آدنوزین مهار میشود، فرد احساس بیداری و انرژی بیشتری میکند. با این حال، در برخی افراد این افزایش فعالیت مغزی میتواند با علائمی مانند تپش قلب، استرس و اضطراب همراه باشد.
اما چرا بعضی افراد بعد از قهوه آرامتر میشوند؟
در حالی که بسیاری از افراد قهوه را یک نوشیدنی محرک میدانند، برای برخی افراد نتیجه کاملاً متفاوت است. پژوهشها نشان میدهد افرادی که دچار اختلال کمتوجهی و بیشفعالی (ADHD) هستند، ممکن است پس از مصرف کافئین تمرکز بیشتری پیدا کنند و حتی احساس آرامش داشته باشند.
متخصصان معتقدند کافئین در این افراد میتواند برخی از مسیرهای عصبی مرتبط با توجه و تمرکز را فعال کند و به بهبود عملکرد ذهنی آنها کمک کند.
عوامل دیگری که واکنش بدن را تعیین میکنند
واکنش بدن به قهوه تنها به ژنتیک محدود نمیشود. کیفیت خواب، میزان استرس روزانه، وضعیت سلامت روان، مصرف داروها و حتی عادت روزانه به نوشیدن قهوه نیز میتوانند در نحوه پاسخ بدن به کافئین نقش داشته باشند.
به عنوان مثال، افرادی که خواب کافی ندارند یا تحت فشارهای روانی قرار دارند، ممکن است نسبت به اثرات محرک کافئین حساستر باشند.
متخصصان تأکید میکنند که واکنش افراد به قهوه کاملاً شخصی است و نمیتوان یک نسخه واحد برای همه ارائه کرد. در حالی که برخی افراد پس از نوشیدن قهوه احساس آرامش، تمرکز و انرژی بیشتری دارند، برخی دیگر ممکن است دچار اضطراب و بیقراری شوند. ژنتیک، عملکرد مغز، کیفیت خواب و شرایط روحی از مهمترین عواملی هستند که این تفاوت را رقم میزنند.
