به گزارش رکنا، بر اساس مطالعهای گسترده در ایالات متحده بر روی حدود ۶۰۰۰ خانواده، محققان دریافتند که هرچه رژیم غذایی مادر در دوران بارداری به استانداردهای «تغذیه سالم» نزدیکتر باشد، شدت چالشهای ارتباطی و رفتاری در کودک (ویژگیهای مرتبط با اوتیسم) کاهش مییابد.
نکته مهم علمی: این رژیم غذایی نتوانست از «تشخیص بالینی و قطعی اوتیسم» جلوگیری کند، اما توانست مهارتهای پاسخگویی اجتماعی کودک را بهبود ببخشد
محققان معتقدند تغذیه سالم مادر احتمالا به توسعه بهتر «ماده سفید» در مغز جنین (که مسئول شبکههای ارتباطی مغز است) کمک میکند .
بر اساس شاخص تغذیه سالم که در این مطالعه بررسی شد، مادرانی که نمرات بالاتری در تعاملات اجتماعی کودکانشان دیدند، مصرفکننده این گروههای غذایی بودند:
سبزیجات (بهویژه سبزیجات برگسبز) و حبوبات: منابع کلیدی برای رشد پایهای جنین.
میوههای کامل: به جای آبمیوههای صنعتی.
غلات کامل و پروتئینهای باکیفیت: شامل پروتئینهای گیاهی و غذاهای دریایی (غنی از اسیدهای چرب مفید).
در استانداردهای تغذیه سالم، همیشه توصیه میشود که قندهای افزوده، چربیهای اشباع، غلات تصفیهشده و گوشت قرمز محدود شوند.
با این حال، برخلاف برخی تئوریهای پیشین، این پژوهش خاص شواهد آماری قوی پیدا نکرد که نشان دهد مصرف غذاهای التهابزا (شبیه به رژیمهای ناسالم غربی) به طور قطعی شانس ابتلا به اوتیسم را در کودکان افزایش میدهد
به عبارت دیگر، اثر مثبت غذاهای سالم در بهبود علائم، بسیار واضحتر از اثر مخرب غذاهای ناسالم در ایجاد اوتیسم بود.
پس این تحقیقات اخیر نشان میدهند که محیطی که جنین در آن رشد میکند، بهویژه الگوی غذایی مادر در دوران بارداری، میتواند نقش ظریف اما مهمی در شکلگیری رفتارهای اجتماعی و مهارتهای ارتباطی کودک ایفا کند و این یعنی خانمهای باردار باید بیشتر مراقب تغذیه خود باشند!
