به گزارش خبرنگار مهر، تیمور پورحیدری ظهر چهارشنبه در حاشیه بازدید از واحدهای صنعتی تولید نان به همراه معاون هماهنگی اقتصادی استانداری گیلان، اظهار کرد: پروانه بهره برداری ۶ واحد صنعتی نان سالم در استان صادر شده است. این واحدها با رویکرد مدرن، نقش مؤثری در کاهش ضایعات و صرفهجویی ایفا میکنند و افزون بر تأمین نیاز شهروندان گیلانی، با تنوع در پخت انواع نان، پاسخگوی گردشگران نیز هستند.
وی با بیان اینکه این واحدها با اخذ مجوزهای استاندارد و بهداشت در شرایط مطلوب به تولید میپردازند، افزود: واحدهای تولید نان صنعتی با طی مراحل قانونی و بهرهمندی از مکملهای غذایی استاندارد، نان سالم و غنیشده تولید میکنند که در ارتقای سلامت غذایی ارزشمند است.
پورحیدری با اشاره به افزایش مجتمعهای آزادپز چندمنظوره نان برای تأمین نیاز اقشار مختلف مردم، خاطرنشان کرد: این مجتمعها با استفاده از باتری و ژنراتور، حتی در شرایط بحرانی و قطعی برق نیز قادر به ادامه فعالیت هستند.
مدیرکل صنعت، معدن و تجارت گیلان ظرفیت تولید نان در مجتمعهای چندمنظوره جدید را ۱۰ برابر واحدهای خبازی سنتی عنوان کرد و گفت: تنوع تولیدات و بستهبندی مرغوب با رعایت کامل موازین بهداشتی، میتواند فضای رقابتی مطلوبی را برای سرمایهگذاران در حوزه نان صنعتی و نانهای حجیم در کنار نانهای سنتی فراهم آورد.
