به گزارش اختصاصی بهداشت نیوز، پژوهشگران دانشگاه علوم پزشکی شیراز در مطالعه‌ای بالینی به بررسی اثرات درمانی دمنوش زرشک بر بیماران دیابتی پرداختند. نتایج این تحقیق که روی ۷۰ بیمار دیابتی انجام شد، حاکی از کاهش معنی‌دار سطح قند خون ناشتا و هموگلوبین A1c پس از ۸ هفته مصرف منظم دمنوش زرشک بود.
دکتر مهسا اسلامی، متخصص طب سنتی و عضو تیم تحقیق، در گفت‌وگو با بهداشت نیوز گفت:
«زرشک از دیرباز در طب سنتی ایران به‌عنوان گیاهی با طبع سرد و خشک شناخته شده که خواص ضدالتهابی، ضدباکتریایی و کاهش‌دهنده قند خون دارد. مصرف این دمنوش به تنظیم بهتر قند خون و بهبود عملکرد پانکراس کمک می‌کند.»
وی افزود: «دمنوش زرشک را می‌توان روزانه یک تا دو فنجان تهیه کرد؛ کافی است مقدار مناسبی زرشک خشک را با آب جوش دم کرده و پس از کمی سرد شدن مصرف شود. توصیه می‌شود این دمنوش بدون شکر یا با مقدار کم عسل مصرف شود.»
مطالعات نشان می‌دهند که ترکیبات آنتی‌اکسیدانی و فلاونوئیدهای موجود در زرشک می‌توانند به کاهش مقاومت انسولینی و بهبود متابولیسم گلوکز کمک کنند. همچنین این گیاه به سلامت قلب و عروق و کاهش التهاب‌های مزمن مرتبط با دیابت نیز یاری می‌رساند.
پزشکان طب سنتی تأکید دارند که مصرف دمنوش زرشک باید همراه با رژیم غذایی مناسب و تحت نظر پزشک انجام شود و این دمنوش به‌هیچ‌وجه جایگزین داروهای تجویزی نیست.
