رول مرغ انگشتی با سبزیجات
مواد لازم برای رول مرغ انگشتی با سبزیجات :
| سینه مرغ | 2 عدد |
| زعفران دم کرده | مقداری |
| پیاز | 1 عدد |
| نمک و فلفل | به اندازه کافی |
| تخم مرغ | 1 عدد |
| آرد سوخاری | به اندازه لازم |
| سس کچاپ | برای صرف غذا |
| سیب زمینی خلال شده، سرخ شده | برای تزیین |
طرز تهیه رول مرغ انگشتی با سبزیجات :
ابتدا مرغ را به اندازه انگشت برش می زنید. بعد آن را در پیاز خرد شده، کمی آبلیمو و یا بهتر از آن سرکه، زعفران و نمک و فلفل به مدت نیم ساعت در یخچال می خوابانیم. بعد مرغ ها را از مواد بیرون آورده، آن را دور زیتون یا هویج یا لوبیا سبز یا دور انگشت خودمان می پیچیم و با خلال دندان آن را وصل می کنیم و آن را در تخم مرغ با زعفران و کمی نمک و فلفل سیاه زده و در آرد سوخاری می غلطانیم و در روغن سرخ می کنیم. می توانید از آرد سوخاری خانگی استفاده کنید.
گردآوری : بخش آشپزی بیتوته
