مواد لازم:
|
گوشت گوسفند یا گوساله |
۱ کیلو |
|
پیاز |
۲ عدد |
|
نمک و فلفل سیاه |
به مقدار لازم |
|
گوجه فرنگی |
به مقدار لازم |
طرز تهیه:
گوشت را دو بار چرخ کنید و با پیاز رنده شده و نمک و فلفل ورز دهید کف سینی فر را چرب کنید و یک استکان آب بریزید و کباب ها رادر سینی فر بچینید و گوجه فرنگی را با کارد تا نیمه به شکل بعلاوه ببرید و بین کباب ها قرار دهید .و سینی را دروسط فرگذاشته و کباب را با حرارت متوسط بپزید هر موقع آب آن چیده شد و کباب پخته شد از فر درآورید . میتوانید در حین پختن یکی دو بار کباب ها را پشت و رو کنید. (بیشتر بخوانید: طرز تهیه کباب حسینی )
نحوه چيدن كباب در سيني فر
منبع : ashpazierangin
