رسپی فیله گوساله رژیمی
یکی از دغدغه های درست کردن غذاهای رژیمی خوشمزه بودن آن ها است ، در ادامه این مقاله به شما آموزش می دهیم که چطور فیله گوساله رژیمی خوشمزه در فر درست کنید. از آنجا که این غذای خوشمزه به جای سرخ شدن در فر طبخ می شود کالری پایین تری خواهد داشت ، در صورت تمایل میتوانید مقداری سیب زمینی تنوری کنار این غذا سرو کنید تا تبدیل به یک وعده غذایی کامل شود.
دستور تهیه فیله گوساله رژیمی
| سیر | ۳ حبه |
| فلفل سیاه | ۱ قاشق سوپ خوری |
| آرد | ۴/۱ پیمانه |
| راسته گوساله | یک تکه در حدود ۲ کیلو |
| پیاز | ۱ عدد |
| قلوه گاه گوسفند | ۱۶ قطعه |
| آب انگور | ۱ پیمانه |
| سیب زمینی متوسط | ۶ عدد |
| گوجه فرنگی | ۳ عدد |
| جعفری خرد شده | ۴/۱ پیمانه |
طرز تهیه فیله گوساله رژیمی در فر
فر را با دمای 500 درجه فارنهایت گرم کنید.
سیر ، نمک و فلفل را در روی میز کار ریخته با قسمت تخت چاقو سیر را له کنید سپس آرد را اضافه نموده مخلوط کنید.
مواد را روی گوشت بمالید و در ظرف مورد نظر گذاشته در طبقه فر قرار دهید.
دمای فر را به 325 درجه فارنهایت کم کنید و صبر کنید تا گوشت بپزد.
گوجه فرنگی و پیاز را ریز خرد کنید و در کمی روغن تفت دهید.
گوشت که نیم پز شد از فر در آورد رویش نمک بزنید ، پیاز رویش بریزید و تکه های گوشت قلوه گاه را رویش قرار دهید و آب انگور و گوجه فرنگی ها را در ظرف بریزید.
سیب زمینی ها را از وسط نصف کرده و داخل ظرف بچینید.
هر نیم ساعت میتوانید آب ظرف را روی گوشت بدهید تا مزه دار شود.
در آخر هنگام سرو جعفری خرد شده را روی گوشت بپاشید.
گردآوری : بخش تغذیه و آشپزی بیتوته
