خربزه از آن دسته میوه جات است که طرفداران زیادی دارد. خواص این میوه آنقدر زیاد است که در یک مقاله گنجانده نمی شود. در این مطلب ما به بررسی برخی از خواص خربزه در طب سنتی پرداخته ایم.
طبع خربزه در طب سنتی ایرانی اسلامی گرم و تر است یعنی از یک سو میزان گرمی بدن را بالا میبرد و از سوی دیگر با افزایش تری و رطوبت، میزان مایعات بدن را بالا میبرد.
خربزه یک انتخاب ایده ال برای افرادی با طبع سرد و خشک است ولی ممکن است در گرم مزاجان ایجاد عوارض کند. شایع ترین عارضه مصرف خربزه در گرم مزاجان ایجاد زخم، جوش یا آفت در دهان و روی زبان است.
یکی از بهترین میوه‌ها در رژیم غذایی، خربزه است که دارای ویتامین‌های A و B و C و فسفر است. ارزش غذایی این میوه تا حدی زیاد است که کلسیم و پتاسیم مطلوبی را به بدن منتقل می‌کند.
خربزه حاوی مواد قندی و معدنی مفیدی است که در این مواد آنزیم هایی وجود دارد که باعث می شوند سرعت هضم غذا افزایش یابد. از این رو مصرف خربزه در کودکان باعث افزایش اشتها می شود که در نتیجه به رشد و فعالیت بیشتر سلول های بدن کودکان می انجامد.
خربزه می تواند به درمان لک های روی پوست و لک های کک و مک نیز کمک کند. برای این منظور باید ازخربزه به صورت ماسک استفاده شود. گوشت میوه خربزه را له کنید و روی محل لک ها ماساژ دهید ، سپس پس از ۲۰ دقیقه با آب سرد بشویید.
خربزه دارای ترکیباتی است که اعصاب را آرام کرده و اضطراب ها را کاهش و از اختلالات خواب جلوگیری می کند.
مصرف منظم خربزه، به دلیل داشتن ویتامین A به جوانسازی ریه ها کمک می کند و برای سیگاری هایی که به علت مصرف سیگار ریه هاشان آسیب شدید دیده اند مفید است.
مصرف منظم خربزه در دوران قاعدگی به دلیل داشتن ویتامین C با کاهش جریان خون و لخته شدن خون مشکلات قاعدگی را کاهش می دهد.
خربزه سرشار از پتاسیم است و با کنترل فشار خون از پرفشاری خون جلوگیری کرده و مانع از آسیب سدیم به بدن می شود. آدنوزین خربزه برای قلب مفید است و با خاصیت رقیق کنندگی خون از لخته شدن خون در سیستم قلبی عروقی جلوگیری می کند. ویتامین C موجود در خربزه از تصلب شرایین جلوگیری و از سکته قلبی پیشگیری می کند.
پتاسیم موجود در خربزه با متعادل نمودن ضربان قلب و افزایش ذخیره اکسیژن برای مغز باعث احساس آرامش و تمرکز بیشتر می شود. سوپراکسیددیسموتاز خربزه، با پایین آوردن فشارخون و آرامش عروق، از مرگ سلولی ناشی از استرس اکسیداتیو جلوگیری می کند و با استرس مبارزه می کند.
خربزه به دلیل مواد معدنی و مغذی برای افرادی که سعی در ترک سیگار دارند مفید است و به آنها کمک می کند تا با جبران ویتامین A از دست رفته ناشی از سیگارکشیدن مداوم، سریع تر بهبود یابند.
از خواص خربزه در طب سنتی می توان به خواص ضدالتهابی آن اشاره نمود و افزودن مقدار مناسب خربزه به رژیم غذایی تان سبب جلوگیری از استرس اکسیداتیو در مفاصل و استخوان ها و کاهش التهاب شده و به کاهش درد و ناراحتی آرتریت کمک می کند.
مصرف خربزه به دلیل دارا بودن پتاسیم موجود در خود به تسکین بیماری فشار خون بالا کمک می کند. پتاسیم گشاد کننده ی رگ ها است و باعث شل شدن عروق خونی، کاهش فشار خون، و افزایش میزان جریان خون در عروق خونی می شود.
مصرف خربزه و استفاده ی موضعی از آن برای بهبود قابلیت ارتجاعی پوست بسیار مفید است؛ زیرا ویتامین C موجود در خربزه به تشکیل کلاژن در بدن کمک می کند .
برای درمان اگزما و رفع کک و مک از آب خربزه کمک بگیرید.
خواص خربزه در طب سنتی و پوست خربزه برای درمان دندان درد مفید است. برای درمان دندان درد به 6 گرم پوست خربزه آب اضافه کنید و بگذارید بجوشد تا بپزد. پس از سرد شدن آن را صاف کرده و به عنوان دهانشویه استفاده کنید.
چای خربزه یک ادرارآور موثر است و به تحریک استفراغ کمک می کند. برای درست کردن چای خربزه از ریشه خربزه استفاده می کنند.
خربزه انواع مختلفی دارد و در نمونه‌های گوناگونی وارد بازار می‌شود. اما بهترین نوع آن، نوع لطیف، نازک، شیرین، آبدار و خوش بوی آن است.
در صورت وجود ماده فاسد در معده، خربزه و هندوانه به محض ورود به بدن به آن ماده تبدیل می‌شوند و موجب تشدید بیماری می شوند. علامت وجود ماده زائد در معده بوی بد دهان، وجود جرم سفید یا زرد یا تیره روی زبان، نفخ، ضعف هضم و … است. لذا توصیه می‌شود این افراد تا قبل از رفع سوء مزاج و پاکسازی معده از مصرف خربزه پرهیز کنند.
خربزه‌ای که دارای شهد بوده و مزه شیرینی آن گزنده است باعث تشدید حساسیت‌ها و خارش گلو می شود. که در این حالت بهتر است قسمت رویی خربزه که گاها چسبیده به تخم آنست را جدا کرده و بقیه را مصرف کنید.
برای بهبود طبع و خواص خربزه و کاهش عوارض آن به ویژه در گرم مزاجان، باید از خوراکی هایی استفاده کرد که طبعی مخالف طبع خربزه که گرم و خشک است داشته باشند.
بهترین مصلح برای خربزه، سرکه و آب انار ترش است.
عبارت کلیدی: خواص خربزه در طب سنتی و طبع خربزه در طب سنتی ایرانی اسلامی و خاصیت خربزه در طب سنتی ایرانی اسلامی و خاصیت های خربزه در طب سنتی ایرانی اسلامی و طبع و خاصیت خربزه در طب سنتی ایرانی اسلامی و خواص خربزه در طب اسلامی و … از عبارات کلیدی این متن هستند.
برای پختن سریع گوشت چه باید کرد؟ یک ترفند برای زود پختن گوشت استفاده از پوست خربزه است. همینطور که می‌دانید یکی از مشکلات آشپزی سرعت پخته شدن گوشت است. برای رفع این مشکل، آشپزها از طرفندهای گوناگونی استفاده می کنند.
یکی از روش های پخت سریع گوشت استفاده از خربزه است. کافی است مقداری پوست خربزه را در ظرف حاوی گوشت بیندازند و با خاطری آسوده منتظر نتیجه شوند. پوست خربزه باعث زود پخته شدن گوشت می شود.
خربزه‌ها در سطح جهانی به دو دسته آمریکای شمالی و اروپایی تقسیم می‌شوند. خربزه‌های اروپایی دارای پوستی به رنگ سبز ملایم است اما خربزه‌های آمریکای شمالی سبز متمایل به زرد است. این نوع خربزه‌ها به نسبت خربزه‌های اروپایی، آب دار تر و شیرین هستند.
به منظور پیشگیری از مشکلات گوارشی و احساس نفخ در معده، بهتر است در انتخاب مواد غذایی دقت کرده و همچنین مواد غذایی ناسازگار را با هم مصرف نکنیم. پنیر از لبنیاتی است که بیشترین مصرف را بین خانواده‌های ایرانی دارد و ما ایرانیان مواد غذایی مختلفی را با پنیر می‌خوریم بدون آنکه از عوارض آن ها با خبر باشیم.
ولی لازم است بدانیم که خوردن بعضی از مواد غذایی با پنیر مشکل ساز است. خربزه نیز از این امر مستثنی نیست و خوردن خربزه با پنیر ممنوع است، چراکه خوردن خربزه با اغذیه کثیفه مانند پنیر باعث سُدِّه می‌شود.
