به گزارش بهداشت نیوز، با آغاز فصل گرما، مصرف عرقیات گیاهی بهویژه عرق کاسنی افزایش پیدا میکند. بسیاری از خانوادهها این نوشیدنی را به دلیل طبع نسبتاً خنک، طعم ملایم و جایگاه آن در طب سنتی ایرانی در برنامه غذایی خود قرار میدهند.
در منابع طب سنتی، کاسنی گیاهی با خواص متعددی معرفی شده و برای کمک به حفظ تعادل بدن در فصلهای گرم سال مورد توجه قرار گرفته است.
گیاه کاسنی حاوی ترکیباتی مانند اینولین، پلیفنولها، فلاونوئیدها و برخی آنتیاکسیدانها است. این مواد در مطالعات مختلف به دلیل نقش احتمالی در کاهش التهاب و حمایت از سلامت دستگاه گوارش مورد بررسی قرار گرفتهاند، اما میزان این ترکیبات در عرق کاسنی بسته به روش تولید متفاوت است.
در طب سنتی، عرق کاسنی بهعنوان نوشیدنیای برای کمک به عملکرد طبیعی کبد شناخته میشود. با این حال، متخصصان تأکید میکنند که تاکنون شواهد علمی کافی وجود ندارد که نشان دهد مصرف عرق کاسنی میتواند بیماریهایی مانند کبد چرب را درمان کند.
افراد مبتلا به بیماریهای کبدی باید درمانهای تجویزشده از سوی پزشک را دنبال کنند و از خوددرمانی بپرهیزند.
یکی از دلایل محبوبیت این عرق گیاهی، احساس خنکی و کاهش عطش پس از مصرف آن است. نوشیدن مقدار متعادل عرق کاسنی در کنار آب و یک رژیم غذایی متعادل، ممکن است برای برخی افراد در فصل تابستان خوشایند باشد، اما جایگزین نوشیدن آب کافی نیست.
برخی افراد پس از مصرف عرق کاسنی احساس سبکی یا بهبود هضم غذا را گزارش میکنند. این موضوع ممکن است به ترکیبات موجود در گیاه کاسنی مرتبط باشد، اما پاسخ بدن افراد به این نوشیدنی یکسان نیست.
در صورت بروز نفخ، دلدرد یا هر علامت غیرعادی، بهتر است مصرف آن متوقف و با پزشک مشورت شود.
گاهی در فضای مجازی ادعا میشود که عرق کاسنی درمان دیابت است. متخصصان این ادعا را تأیید نمیکنند. اگرچه برخی مطالعات درباره ترکیبات گیاه کاسنی در حال انجام است، اما هیچ فردی نباید داروهای تجویزشده برای دیابت را با عرقیات گیاهی جایگزین کند.
مصرف متعادل عرق کاسنی برای بسیاری از افراد سالم مشکلی ایجاد نمیکند، اما گروههای زیر بهتر است پیش از مصرف منظم با پزشک مشورت کنند:
کارشناسان توصیه میکنند در صورت تمایل به مصرف عرق کاسنی، از فرآوردههای دارای مجوز و تولیدشده در مراکز معتبر استفاده شود. همچنین بهتر است از مصرف مقادیر زیاد یا مداوم آن بدون نظر پزشک یا متخصص طب سنتی خودداری شود.
یکی از رایجترین باورهای اشتباه این است که هرچه مصرف عرق کاسنی بیشتر باشد، اثر آن نیز بیشتر خواهد بود. در حالی که مصرف بیش از اندازه هر فرآورده گیاهی ممکن است با عوارض یا تداخل با برخی داروها همراه باشد.
همچنین این نوشیدنی، جایگزین رژیم غذایی سالم، فعالیت بدنی و درمان پزشکی نیست.
برای حفظ سلامت کبد، رعایت چند توصیه ساده اهمیت زیادی دارد:
عرق کاسنی یکی از شناختهشدهترین عرقیات گیاهی در فرهنگ غذایی ایران است و در طب سنتی برای کمک به تعادل بدن و سلامت دستگاه گوارش و کبد مورد توجه قرار گرفته است. با این حال، شواهد علمی موجود از جایگزین شدن آن با درمانهای پزشکی حمایت نمیکند. مصرف متعادل، انتخاب محصولات استاندارد و مشورت با پزشک در صورت ابتلا به بیماریهای زمینهای، بهترین راه برای بهرهمندی ایمن از این نوشیدنی گیاهی است.
