به گزارش خبرگزاری صدا و سیما؛ احمد اسماعیلزاده دیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، با اشاره به ضرورت کنترل وزن در بارداری افزود: در کنار مدیریت افزایش وزن، نوع مواد غذایی مصرفی نیز اهمیت ویژهای دارد و بیتوجهی به آن میتواند عوارض جبرانناپذیری به همراه داشته باشد.
مصرف جگر؛ ممنوع برای مادران باردار
وی تصریح کرد: مصرف جگر در دوران بارداری بهطور کامل ممنوع است و مادران باردار باید از خوردن آن پرهیز کنند، زیرا میتواند سلامت جنین را با خطرات جدی مواجه کند.
کافئین؛ افزایش خطر سقط در سهماهه اول
مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت با تأکید بر محدودیت مصرف کافئین، بهویژه در سهماهه نخست بارداری، گفت: نوشیدنیها و مواد غذایی حاوی کافئین مانند قهوه، چای پررنگ، شکلاتهای کاکائویی و نوشابه باید به حداقل برسد یا حذف شود. به گفته وی، دریافت بالای کافئین در ماههای ابتدایی بارداری میتواند خطر سقط جنین را افزایش دهد.
نمک یددار؛ مصرف متعادل و ضروری
اسماعیلزاده با اشاره به نقش ید در تکامل مغز جنین افزود: استفاده از نمک یددار تصفیهشده در بارداری ضروری است. کمبود ید میتواند رشد مغزی جنین را مختل کند و در مقابل، مصرف بیش از حد نمک نیز برای مادر زیانآور است. وی هشدار داد استفاده از نمکهای دریایی بدون ید، بهدلیل احتمال وجود فلزات سنگین، ممکن است عوارض جدی برای جنین ایجاد کند.
ماهی؛ مفید، اما در حد مجاز
وی مصرف متعادل ماهی را نیز توصیه کرد و گفت: زنان باردار میتوانند یک تا دو بار در هفته ماهی مصرف کنند. ماهی سالمون انتخاب مناسبی است و در صورت در دسترس نبودن، ماهیهای دریایی مانند شوریده و ماهی سفید نیز گزینههای قابل قبولی هستند. با این حال، مصرف بیش از دو وعده در هفته توصیه نمیشود، زیرا احتمال آلودگی برخی ماهیها به جیوه وجود دارد.
مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت در پایان تأکید کرد: رعایت تعادل در رژیم غذایی، حذف مواد پرخطر و توجه به توصیههای علمی، نقش مهمی در حفظ سلامت مادر و تأمین رشد مطلوب جنین در دوران بارداری دارد.
