پودر کاکائو زیر زبان فلاوانولها را مستقیم به خون میرساند
اگر به شما بگویم یکی از قدرتمندترین کارهایی که میتوانید برای گردش خون، قند خون و نشاط کلی خود انجام دهید، احتمالاً همین حالا در انبار آشپزخانهتان وجود دارد چه؟ و اگر این کار فقط یک عادت ساده ۳۰ ثانیهای باشد که روزانه هزینه کمی دارد؟ به نظر خیلی خوب میآید که واقعی نباشد، اما طبیعت ابزارهای بسیار قدرتمندی در اختیار ما گذاشته است. منظورم مکمل جدید یا رژیم پیچیده نیست. منظورم پودر کاکائو خام است، اما به روشی که احتمالاً تا حالا به آن فکر نکردهاید.
بدن شما یک ماشین شگفتانگیز و خودتنظیم است که مدام در حال تعمیر، نگهداری و ایجاد تعادل است. گاهی بهترین کاری که میتوانیم انجام دهیم، دادن یک تلنگر ملایم با عادتهای ساده و طبیعی است که این فرآیندهای داخلی را حمایت میکنند. شکلات داغ شیرین یا آبنباتهای فرآوریشده را فراموش کنید؛ ما به منبع اصلی برمیگردیم.
با قرار دادن فقط یک نوک انگشت از پودر کاکائو خالص و بدون شکر زیر زبان هر روز، میتوانید زنجیرهای از فواید سلامتی را در سطح سلولی فعال کنید. این ترفند ساده از یک سیستم تحویل منحصربهفرد در بدن استفاده میکند تا ترکیبات گیاهی قدرتمند را دقیقاً به جایی که نیاز است بفرستد و از شریانها تا پانکراس را حمایت کند. بیایید بررسی کنیم که چگونه این عادت شگفتانگیز میتواند به شما کمک کند تا بهترین حالت خود را داشته باشید.
قرار دادن پودر کاکائو زیر زبان گردش خون را در ۳۰ ثانیه بهبود میبخشد
ابتدا یک ابهام رایج را برطرف کنیم. وقتی از کاکائو صحبت میکنیم، منظور پودر کاکائو فرآوریشدهای که در بخش شیرینیپزی پیدا میشود یا شکلات شیری در آبنبات نیست. کاکائو خام شکل خالص و دستنخورده دانه است. با فشار سرد دانههای کاکائو بو نداده تهیه میشود؛ فرآیندی که ثروت شگفتانگیز مواد مغذی را حفظ میکند که اغلب در اثر حرارت بالا در تولید پودر کاکائو و شکلات از بین میروند.
در حالی که شکلات مورد علاقهتان ممکن است یک موج قندی لحظهای بدهد، کاکائو خام موجی از ترکیبات تقویتکننده سلامتی به بدن میدهد. پر از آنتیاکسیدانها، فلاوانولها و مواد معدنی ضروری است. طعم آن شدیداً غنی و تلخ است که نشانه خلوص و قدرت آن است. تفاوت آن مثل سیب تازه و ترد در مقابل آبنبات با طعم سیب شیرین است، یکی غذای کامل است و دیگری محصول فرآوریشدهای که از مزایای واقعیاش محروم شده.
پس چرا زیر زبان؟ این روش که جذب زیرزبانی (sublingual) نامیده میشود، مثل بلیط VIP برای مواد مغذی است. ناحیه زیر زبان پر از شبکه متراکمی از رگهای خونی کوچک به نام مویرگهاست که خیلی نزدیک به سطح هستند. وقتی پودر کاکائو را آنجا قرار میدهید و اجازه میدهید حل شود، ترکیبات مفید آن، بهخصوص فلاوانولهای حساس، مستقیماً وارد جریان خون میشوند.
این کار محیط خشن سیستم گوارشی را دور میزند؛ جایی که اسید معده و آنزیمهای گوارشی میتوانند این مواد مغذی ارزشمند را تجزیه و تخریب کنند قبل از اینکه بدن فرصت استفاده از آنها را پیدا کند. مثل سرویس تحویل مستقیم است. به جای جاده طولانی و پرپیچوخم از طریق دستگاه گوارش، شما از بزرگراه مستقیم به گردش خون میروید و حداکثر قدرت و کارایی را تضمین میکنید. به همین دلیل این روش حتی با مقدار خیلی کم کاکائو بسیار مؤثر است.
قرار دادن پودر کاکائو خام زیر زبان تمرکز ذهنی را افزایش میدهد
یکی از مشهورترین فواید فلاوانولهای کاکائو، حمایت از تولید نیتریک اکسید در بدن است. شاید تا حالا اسمش را نشنیده باشید، اما نیتریک اکسید یک مولکول سیگنالدهنده ستاره در بدن است. کار اصلیاش این است که به عضلات صاف دیواره شریانها بگوید شل شوند.
وقتی شریانها شل میشوند، گشاد میشوند؛ فرآیندی به نام گشاد شدن عروق (vasodilation). این اجازه میدهد خون آزادانهتر و آسانتر در سراسر بدن جریان یابد. چرا این برای شما مهم است؟ جریان خون بهتر یعنی فشار کمتر روی سیستم عروقی، که برای سلامت قلبعروقی عالی است.
همچنین یعنی اکسیژن و مواد مغذی بیشتری به تمام سلولها از مغز تا نوک انگشتان میرسد. برخی افرادی که این عادت را انجام میدهند گزارش میدهند که دستها و پاهایشان گرمتر میشود یا تمرکز و تیزی ذهنیشان بیشتر میشود. این تصادفی نیست؛ نتیجه مستقیم گردش خون بهبودیافتهای است که مغز و اندامها را تغذیه میکند.
سلامت قلبعروقی و متابولیک شما عمیقاً به هم مرتبط هستند و کاکائو از هر دو حمایت میکند. همان فلاوانولهایی که نیتریک اکسید را افزایش میدهند، برای توانایی شگفتانگیزشان در حمایت از حساسیت به انسولین نیز مطالعه شدهاند. به زبان ساده، انسولین مثل کلیدی است که سلولها را باز میکند تا گلوکز (قند) برای انرژی وارد شود.
وقتی بدن مقاوم به انسولین میشود، سلولها دیگر به انسولین «گوش» نمیدهند. کلید دیگر به راحتی در قفل نمیچرخد. این باعث میشود پانکراس بیش از حد کار کند و انسولین بیشتری پمپ کند تا کار انجام شود، که در نهایت میتواند به فرسودگی و مشکلات متابولیک جدیتر منجر شود. فلاوانولهای کاکائو به نظر میرسد کمک میکنند سلولها دوباره پذیراتر و «حساستر» به سیگنالهای انسولین شوند. این به بدن کمک میکند گلوکز غذا را کارآمدتر مدیریت کند، سطوح قند خون پایدار را ترویج دهد و بار قابل توجهی از پانکراس سختکوش بردارد. راه قدرتمندی برای حمایت از سلامت متابولیک بلندمدت است.
انگار فلاوانولها کافی نبودند، کاکائو خام یکی از بهترین منابع گیاهی منیزیم است. این ماده معدنی که بسیاری کمبود آن را دارند، اما کارگر مطلق بدن است و در صدها واکنش بیوشیمیایی ضروری نقش دارد. منیزیم برای عملکرد عضلات حیاتی است و به عضلات کمک میکند منقبض شوند و مهمتر، شل شوند.
در انتقال عصبی نقش کلیدی دارد و سیستم عصبی را آرام و متعادل نگه میدارد. همچنین جزء حیاتی تولید انرژی در سطح سلولی است و به متابولیسم سالم گلوکز کمک میکند و لایه دیگری به اثرات تعادل قند خون کاکائو اضافه میکند. دریافت منیزیم کافی میتواند از کاهش گرفتگی عضلات تا ترویج آرامش و بهبود خواب کمک کند. استفاده از کاکائو خام راهی خوشمزه و طبیعی برای افزایش مصرف این ماده معدنی حیاتی است.
کاکائو زیر زبان منبع طبیعی مواد معدنی ضروری است
آمادهاید این را عملی کنید؟ فوقالعاده ساده است. ابتدا پودر کاکائو خام، ارگانیک، باکیفیت و کاملاً بدون شکر تهیه کنید. کیفیت مهم است. مقدار کمی، حدود یکچهارم قاشق چایخوری بردارید و مستقیماً زیر زبان قرار دهید. بگذارید ۳۰ تا ۶۰ ثانیه آنجا بماند و حل شود. با بزاق مخلوط میشود و خمیری ایجاد میکند.
طعم قوی و تلخ خواهد بود، آن را به عنوان نشانه خلوص بپذیرید! بعد از یک دقیقه، آنچه باقی مانده را قورت دهید. همین! نیازی به احساس تکان یا انرژی ناگهانی نیست؛ مثل نوشیدن قهوه نیست. حمایت به آرامی در پسزمینه اتفاق میافتد. بیشتر افراد ترجیح میدهند صبحها این کار را انجام دهند، زیرا کاکائو ترکیبات طبیعی مثل تئوبرومین دارد که اثر انرژیزای ملایمی میتواند داشته باشد. به یاد داشته باشید، در این تکنیک بیشتر بهتر نیست. مقدار کوچک و مداوم کافی است.
هرچند این عادت طبیعی و غذایی است، همیشه عاقلانه است که مراقب باشیم. چون کاکائو محرکهای طبیعی (تئوبرومین و مقدار کمی کافئین) دارد، اگر به محرکها خیلی حساس هستید، با مقدار کمتر شروع کنید یا آن را نادیده بگیرید. اگر باردار یا شیرده هستید، بهتر است احتیاط کنید و قبل از شروع هر روتین جدیدی با پزشک مشورت کنید.
مهمتر از همه، اگر دارو برای فشار خون یا قند خون مصرف میکنید، حتماً اول با پزشکتان صحبت کنید. چون کاکائو میتواند به طور طبیعی فشار خون را پایین بیاورد و کنترل قند خون را بهتر کند، ممکن است اثرات دارو را تقویت کند. این درباره حمایت از بدن است، پس همکاری با پزشک تضمین میکند که ایمن و مؤثر انجام دهید.
کاکائو زیر زبان به تعادل قند خون کمک شایانی میکند
1. آیا واقعاً جذب زیرزبانی (sublingual) برای پودر کاکائو خام مؤثرتر از خوردن معمولی آن است؟
بله، چون فلاوانولهای حساس کاکائو (بهخصوص اپیکاتچین) مستقیماً از طریق مویرگهای زیر زبان وارد جریان خون میشوند و از تخریب توسط اسید معده و آنزیمهای گوارشی در امان میمانند. اما شواهد علمی قوی و مستقیم برای جذب زیرزبانی پودر کاکائو خام محدود است. بیشتر مطالعات روی مصرف خوراکی (نوشیدنی کاکائو یا شکلات تلخ) تمرکز دارند و فواید فلاوانولها را تأیید میکنند، نه لزوماً روش زیرزبانی.
2. چه مقدار دقیق باید استفاده کنم و چند بار در روز؟
معمولاً ۱/۴ قاشق چایخوری (حدود یک pinch کوچک یا نوک قاشق) یک بار در روز کافی است. بیشتر از این توصیه نمیشود چون کاکائو حاوی تئوبرومین و کمی کافئین است و ممکن است باعث تحریک شود. اغلب صبحها پیشنهاد میشود.
3. طعم آن چطور است؟ آیا خیلی تلخ است؟
بله، بسیار تلخ و غلیظ است (طعم خالص کاکائو بدون شکر). بسیاری آن را «قوی و تلخ» توصیف میکنند، اما بعد از چند بار عادت میکنید. میتوانید آن را با کمی آب یا بزاق مخلوط کنید تا خمیر شود.
4. آیا این روش جایگزین داروهای قلب یا دیابت میشود؟
خیر، مطلقاً نه. این یک عادت حمایتی طبیعی است و نباید داروهای تجویزی (مثل داروهای فشار خون، انسولین یا متفورمین) را قطع یا جایگزین کنید. اگر دارو مصرف میکنید، حتماً با پزشک مشورت کنید چون ممکن است اثرات کاکائو (کاهش فشار خون یا بهبود حساسیت انسولین) با دارو تداخل ایجاد کند.
5. چه کسانی نباید این کار را انجام دهند؟
افراد بسیار حساس به کافئین یا تئوبرومین
زنان باردار یا شیرده (احتیاط و مشورت با پزشک)
کسانی که داروهای فشار خون، قند خون یا رقیقکننده خون مصرف میکنند
افراد با مشکلات گوارشی شدید یا آلرژی به کاکائو
همیشه با پزشک مشورت کنید، بهخصوص اگر بیماری زمینهای دارید.
6. آیا کاکائو خام با پودر کاکائو معمولی (cocoa) فرق دارد؟
بله، تفاوت زیاد است. کاکائو خام (raw cacao) بدون حرارت بالا پردازش میشود و فلاوانولها، آنتیاکسیدانها و منیزیم بیشتری حفظ میکند. پودر کاکائو معمولی (Dutch-processed یا حتی natural cocoa) اغلب بو داده یا فرآوری شده و بخشی از مواد مفیدش از بین رفته است.
به این عادت ساده کاکائو به عنوان راهی برای شراکت با بدنتان فکر کنید. شما ترکیبات طبیعی قدرتمندی فراهم میکنید که به سیستمهای داخلی (گردش خون و متابولیسم) کمک میکند تا روان و طبق طراحی عمل کنند. این قرص جادویی نیست، بلکه اقدامی مداوم و حمایتی است که به محیط شگفتانگیز داخل بدنتان کمک میکند. با صرف ۳۰ ثانیه هر روز برای این آیین کوچک، در سلامت سلولی و نشاط بلندمدت خود سرمایهگذاری میکنید. این دانش را به کار بگیرید، از فواید فوقالعاده کاکائو خام بهره ببرید و مهمتر از همه، روز عالی داشته باشید.
گردآوری:بخش سلامت بیتوته
