آیا نوشیدن قهوه بعد از یک وعده غذای سنگین به گوارش آن کمک می کند؟
به گزارش عصر ایران به نقل از گاردین، دکتر امیلی لیمینگ متخصص رژیم غذایی از کالج کینگ در لندن می گوید: برای بعضی از افراد قهوه کمک بسیار زیادی به هضم غذا می کند اما این همیشه یک ایده خوب نیست.
کافئین باعث تحریک معده می شود و انقباض ماهیچه های گوارشی را افزایش می دهد که برای بسیاری از افراد این عمل باعث کمک به حرکت غذا درون دستگاه گوارش با سرعتی مناسب می شود.
دکتر لیمینگ می افزاید: اگر شما دستگاه گوارش کم کاری داشته باشید نوشیدن قهوه می تواند کمک حالتان باشد.
اما برای افرادی که روده حساسی دارند نوشیدن قهوه می تواند باعث افزایش حساسیت شود و سرعت فعالیت دستگاه گوارش را بیش از اندازه افزایش دهد و پر نتیجه باعث ایجاد ناراحتی شود.
تاثیر قهوه فقط به حرکت درون دستگاه گوارش محدود نیست، بلکه نوشیدن مکرر آن می تواند به طور کلی سلامت معده و دستگاه گوارش را افزایش دهد. شواهد فزاینده ای در دست است که افرادی که قهوه می نوشند گروه میکرو اورگانیسمی متفاوتی در دستگاه گوارش خود دارند که بیشتر آن ها برای سلامت بدن مفید هستند.
قهوه در واقع یکی از منابع اصلی پلی فنول ها برای رژیم غذایی است. پلی فنول ها گروهی از ترکیبات آنتی اکسیدانی هستند که میکرو اورگانیسم های ذکر شده از آن ها تغذیه می کنند. قهوه هم چنین مقدار کمی هم فیبر دارد.
نکته مهم دیگر در مورد قهوه این است که قهوه برای مدتی طولانی در بدن انسان باقی می ماند به طوری که برای برخی تا ۱۲ ساعت در بدن می چرخد و طبیعتاً می تواند چرخه خواب را مختل کند.
پیشنهاد نهایی دکتر لیمینگ این است که قهوه کافئین دار پیش از ظهر نوشیده شود و قهوه بدون کافئین در بعد از ظهر.
