یک ناهار فوری و خوشمزه با ترکیب ساده‌ای از سبزیجات و کشک تهیه می‌شود که حتی افراد بدغذا هم عاشق طعم آن می‌شوند. در این غذا، بادمجان‌ها و کدوها سرخ شده و همراه با پیاز و سیر تفت داده می‌شوند تا طعم و عطر اصلی غذا شکل بگیرد. سپس گوجه‌ها افزوده شده و با ادویه‌هایی مانند نمک، فلفل و زردچوبه مزه‌دار می‌شود. در ادامه، کشک و مقداری گردوی خرد شده اضافه شده تا ترکیبی کرمی، مقوی و کاملاً خوش‌طعم ایجاد شود. در پایان، نعناع‌داغ روی غذا ریخته می‌شود تا طعم سنتی و عطر دلنشین آن کامل شود. این غذا یک انتخاب سریع، کم‌هزینه و بسیار لذیذ برای ناهارهای روزمره است.
