پنیر ورقه‌ای روی این مایه قرار گرفته و لایه بیرونی با پودر سوخاری پوشانده می‌شود تا هنگام سرخ شدن طعم ترد و طلایی پیدا کند. مواد میانی سمبوسه شامل فلفل دلمه‌ای خرد شده، قارچ تفت‌خورده، ژامبون خرد شده و پنیر پیتزاست که داخل لایه‌ها قرار گرفته و بسته می‌شود. این سمبوسه بدون نیاز به نان آماده شده و پس از سرخ شدن، طعمی ترد، کش‌دار و کاملاً مشابه مدل بازاری پیدا می‌کند و برای عصرانه یا دورهمی بسیار محبوب است.
