کتلت قارچی با ترکیب قارچ، سیب‌زمینی، پیاز، سیر، نمک، فلفل سیاه و زردچوبه تهیه می‌شود. ابتدا سیب‌زمینی‌ها پوست‌کنده و پخته شده و سپس له می‌شوند. قارچ و پیاز خرد شده با کمی روغن تفت داده می‌شوند تا آب اضافی آنها گرفته شود و عطر و طعم مطلوب ایجاد شود. سپس سیب‌زمینی له‌شده، سیر، ادویه‌ها و قارچ تفت‌داده شده با هم مخلوط می‌شوند تا خمیر نرم و یکدستی حاصل شود. از این مخلوط کتلت‌ها شکل داده شده و در تابه با روغن سرخ می‌شوند تا طلایی و خوشمزه شوند. این کتلت قارچی یک میان‌وعده یا غذای سبک و سالم است که هم سریع آماده می‌شود و هم طعمی لذیذ و عطر عالی دارد.
