همشهری آنلاین – آرش نهاوندی: یکی از اندام‌هایی که در آلودگی هوا سلامتی‌شان به شدت و به طور جدی مورد تهدید است، ریه‌ها هستند. ریه‌ها دائما در معرض آلاینده‌های خارجی قرار دارند و با گذشت زمان، این مواجهه می‌تواند باعث استرس اکسیداتیو و التهاب شود.
گنجاندن برخی از ابرغذاها در رژیم غذایی در طول فصلی که دود و غبار آسمان شهر را می‌پوشاند نه تنها ایمنی بدن را افزایش می‌دهد و ریه‌ها را در برای آلودگی هوا تقویت می‌کند، بلکه از فرآیند سم‌زدایی طبیعی بدن نیز پشتیبانی می‌کند و تضمین می‌کند که سیستم تنفسی شما قوی و مقاوم باقی بماند.
مطالعه‌ای توسط دانشگاه لستر، که در کنگره انجمن تنفسی اروپا ارائه شد، اطلاعات مربوط به سلامتی ۲۰۰ هزار شرکت‌کننده در بیوبانک بریتانیا را تجزیه و تحلیل کرد و دریافت که مصرف روزانه بیشتر میوه با کاهش کمتر عملکرد ریه ناشی از قرار گرفتن در معرض ذرات ریز (PM۲.۵) مرتبط است. در این مطلب به ۵ ماده غذایی موثر در تقویت سیستم ایمنی و محافظت از ریه‌ها در برابر آلودگی هوا اشاره می‌کنیم.
دانه‌های کتان
دانه‌های کتان یکی از غنی‌ترین منابع گیاهی اسیدهای چرب امگا ۳ هستند که نقش حیاتی در مبارزه با التهاب ناشی از آلاینده‌ها دارند. این چربی‌های سالم از بافت‌های ظریف ریه‌ها محافظت می‌کنند، واکنش‌های آلرژیک ناشی از دود را کاهش می‌دهند و به بدن شما کمک می‌کنند تا از استرس اکسیداتیو ناشی از کیفیت پایین هوا بهبود یابد. یک راه آسان برای گنجاندن دانه‌های کتان در رژیم غذایی، بو دادن خشک آن‌ها و مصرف روزانه یک قاشق غذاخوری است. همچنین می‌توانید آن‌ها را روی سالاد، اسموتی یا ماست بپاشید تا ارزش غذایی آن‌ها افزایش یابد.
اسفناج
اسفناج یک ابرغذای سرشار از مواد مغذی و سرشار از ویتامین‌های A، C و E است که همگی برای حفظ سلامت ریه‌ها بسیار مهم هستند. محتوای بالای منیزیم و فولات آن از انتقال بهتر اکسیژن و بهبود عملکرد تنفسی پشتیبانی می‌کند. مصرف منظم اسفناج به بدن کمک می‌کند تا با رادیکال‌های آزاد مبارزه کند، سیستم ایمنی را تقویت کند و التهاب ناشی از قرار گرفتن طولانی مدت در معرض آلاینده‌ها را کاهش دهد. اسفناج چه به صورت خام در سالاد، پخته شده در ماست (بورانی) یا در آش یا سوپ مصرف شود، یک افزودنی آسان و مؤثر به رژیم غذایی محافظت در برابر آلودگی هوا است.
بادام
بادام یکی از مواد آجیل‌های اصلی در خانه‌های ایرانی است و دلیل خوبی هم دارد. این آجیل سرشار از ویتامین E است، یک آنتی‌اکسیدان قوی که برای محافظت از بافت‌های ریه در برابر آسیب ناشی از آلاینده‌ها و سموم شناخته شده است. بادام همچنین حاوی پروتئین و منیزیم است که به شل شدن مجاری هوایی و پشتیبانی از عملکرد کلی تنفس کمک می‌کند. خوردن یک مشت بادام خیس خورده هر روز صبح یا همراه داشتن آن‌ها به عنوان یک میان وعده سالم در حین پیاده روی یا تردد با خودرو می‌تواند به حفظ محافظت مداوم از ریه‌های شما در طول روز کمک کند.
کلم بروکلی
کلم بروکلی، یک سبزی سرشار از مواد مغذی، سرشار از ویتامین‌های A، C و K به همراه آنتی‌اکسیدان‌های قوی و آنزیم‌های سم‌زدا است. این سبزی از فرآیند سم‌زدایی طبیعی کبد پشتیبانی کرده و به بدن کمک می‌کند تا سموم مضر را به طور مؤثرتری از بین ببرد. مصرف منظم کلم بروکلی می‌تواند ایمنی را تقویت کند، التهاب را کاهش دهد و از سیستم تنفسی در برابر آسیب‌های ناشی از آلودگی محافظت کند. مطالعات همچنین نشان می‌دهد که ترکیبات موجود در کلم بروکلی ممکن است خواص ضد سرطانی داشته باشند که آن را به یکی از مفیدترین سبزیجات برای سلامت طولانی مدت ریه تبدیل می‌کند.
بیشتر بخوانید:
