کامران زیباکردار روز دوشنبه در گفت و گو با خبرنگار ایرنا اظهار کرد: ۳۷ دامپزشک، ۵۸ بازرس گوشت و ۱۸ ناظر شرعی بر ذبح دام قربانی در استان نظارت خواهند کرد.
وی افزود: اداره کل دامپزشکی استان کردستان همچون سال های گذشته، در تامین بهداشت عمومی جامعه و در راستای عمل به وظایف و مسوولیتهای خود در رابطه با نظارت بر بهداشت فرآورده های خام دامی، آمادگی دارد در روز عید قربان، نسبت به بازرسی بهداشتی از دام های قربانی و لاشه های آنها با رعایت پروتکل های بهداشتی اقدام کند.
مدیرکل دامپزشکی کردستان از مردم استان خواست به منظور حفظ سلامت مصرف کنندگان گوشت های قربانی و جلوگیری از اشاعه بیماری های مختلف مشترک بین انسان و دام از خدمات بازرسی بهداشتی ویژه عید سعید قربان بازرسان این اداره بهره گیرند.
زیباکردار با بیان اینکه لازم است تمام دامها قبل از ذبح، معاینه و تایید دامپزشکی داشته باشند، اضافه کرد: مصرف گوشت دام های قربانی که مورد بازرسی قرار نگرفته اند به هیچ وجه توصیه نمی شود چون احتمال انتقال بیماری های مشترک بین انسان و دام را به همراه دارد.
وی با تاکید بر اینکه بهتر است تا حد امکان از ذبح دام قربانی در منازل خودداری شده و دامها برای ذبح به کشتارگاه ارجاع داده شود، ادامه داد: توصیه میشود لاشه دام ۲۴ ساعت در یخچال نگهداری و سپس مصرف شود.
به گزارش ایرنا، استان کردستان یکی از مناطق دام خیز و دامپرور کشور محسوب می شود که سالانه ۲۵ هزار تن گوشت قرمز، ۸۰ هزار تن گوشت مرغ و ۱۵۰ هزار تن شیرخام تولید می شود در حالیکه مصرف سالانه آن حدود ۴۵ هزار تن گوشت مرغ و ۱۷ هزار و ۶۰۰ تن نیز گوشت قرمز است.
جمعیت دامی استان کردستان حدود سه میلیون راس دام سبک (گوسفند و بز) و راس دام سنگین (گاو و گوساله) است.
