زالزالک چیست؟

درخت زالزالک (Hawthorn) در سراسر مناطق معتدل نیمکره شمالی یافت می‌شود. زالزالک معمولاً قرمز است اما گونه‌هایی از آن به رنگ قهوه‌ای، نارنجی، زرد، آبی، بنفش و سیاه نیز وجود دارد. میوه زالزالک، برگ زالزالک و جوانه‌های آن را می‌توان به‌صورت دمنوش یا چای نیز استفاده کرد. میوه زالزالک به نام‌های خَفجه، کیالک، یمیشان یا کویج نیز مشهور است. ولیک یا ولیگ نیز در گویش مازندارنی به زالزالک وحشی یا کوهی می‌گویند.

نقل قول از:

healthline

For hundreds of years, people have used hawthorn berry as an herbal remedy for digestive problems, heart issues, and high blood pressure. In fact, the berry has been a key part of traditional Chinese medicine since at least 659 A.D.

ترجمه:

صدها سال است که مردم از توت زالزالک به عنوان یک داروی گیاهی برای درمان مشکلات گوارشی، بیماری‌های قلبی و فشار خون بالا استفاده می‌کنند. در واقع، این توت از سال ۶۵۹ میلادی، بخش مهمی از طب سنتی چینی بوده است.

آیا خوردن زالزالک در بارداری ضرر دارد؟

هنوز اطلاعات کاملی درباره ایمنی مصرف زالزالک در بارداری وجود ندارد. به همین دلیل، بهتر است پیش از خوردن آن، با پزشک متخصص مشورت کنید. در ادامه، فواید و مضرات احتمالی زالزالک در بارداری را توضیح می‌دهیم.

بیشتر بخوانید: موز در بارداری ـ ۱۰ خاصیت + روش و نکات مصرف

خواص زالزالک در بارداری

در ادامه فواید زالزالک را ذکر می‌کنیم. البته توجه داشته باشید که ممکن است خوردن این میوه در دوران بارداری برای همه مادران مفید نباشد. باتوجه به محدودیت اطلاعات درباره خواص زالزالک در بارداری، پیش از مصرف با پزشک متخصص یا کارشناس تغذیه مشورت کنید.

• غنی از آنتی‌اکسیدان: میوه زالزالک حاوی مقادیر زیادی پلی‌فنول است، یک ترکیب آنتی‌اکسیدانی قوی که عمدتاً در گیاهان یافت می‌شود. آنتی‌اکسیدان‌های پلی‌فنولی، مولکول‌های ناپایدار (رادیکال‌های آزاد) را هنگامی که در سطح بالایی حضور دارند، خنثی می‌کنند. پلی‌فنول‌های موجود در زالزالک، از ابتلا به آسم، عفونت‌ها، دیابت نوع ۲، پیری زودرس پوست، سرطان و مشکلات قلبی پیشگیری می‌کند.
• دارای خواص ضدالتهابی: مصرف عصاره میوه زالزالک می‌تواند به طور قابل توجهی سطح ترکیبات التهابی موجود در بدن را کاهش دهد و به کاهش التهاب و علائم آسم کمک کند.
• کاهش فشار خون: در طب سنتی چینی، میوه زالزالک یکی از خوراکی‌هایی است که اغلب برای درمان فشار خون بالا توصیه می‌شود. مطالعات حیوانی نشان داده‌اند که توت‌های زالزالک به عنوان یک گشادکننده عروق طبیعی عمل می‌کنند و به شل شدن رگ‌های خونی منقبض شده در بدن کمک می‌کنند و در کاهش سطح فشار خون بالا موثراند.
• کاهش چربی خون: استفاده از عصاره میوه زالزالک توانایی کاهش چربی خون را دارد. به طور معمول، تری‌گلیسیریدها و کلسترول دو نوع اصلی چربی در خون هستند. در سطوح طبیعی، این چربی‌ها کاملاً سالم هستند و نقش مهمی در تولید هورمون و انتقال مواد مغذی در سراسر بدن ایفا می‌کنند. با این حال، هنگامی که چربی‌های خون از تعادل خارج شوند، می‌توانند باعث بیماری‌هایی مانند تصلب شرایین یا لخته شدن خون و تجمع پلاک در رگ‌های خونی شود. خوردن زالزالک می‌تواند چربی خون را کاهش دهد.
• حمایت از سیستم گوارشی: معمولاً از عصاره زالزالک برای کمک به درمان مشکلات گوارشی، به ویژه درد معده و سوء هاضمه استفاده می‌شود. این توت حاوی مقدار زیادی فیبر است که با کاهش یبوست و تحریک رشد باکتری‌های مفید روده، به حمایت از سیستم گوارشی کمک می‌کند.
• پیشگیری از ریزش مو: میوه زالزالک می‌تواند حتی به طور موثری از ریزش مو پیشگیری کند. استفاده منظم از عصاره توت زالزالک می‌تواند به تحریک رشد مو کمک کند.
• تسکین اضطراب: زالزالک دارای اثر آرام‌بخش است که به تسکین علائم اضطراب کمک می‌کند. در مقایسه با داروهای ضداضطراب، زالزالک عوارض جانبی کمتری ایجاد می‌کند و به عنوان یک درمان بالقوه برای اختلالات سیستم عصبی مرکزی مانند اضطراب یا افسردگی در حال مطالعه است.

مضرات زالزالک در بارداری

به‌طور کلی، خوردن زالزالک ممکن است عوارض زیر را در پی داشته باشد:

• تعریق
• سردرد
• خواب‌آلودگی
• تپش قلب
• راش خفیف پوستی
• بی‌قراری

مصرف زالزالک در دوران شیردهی

اطلاعات کافی و معتبری درباره مصرف زالزالک در دوران شیردهی وجود ندارد. به همین دلیل، بهتر است پیش از مصرف، با پزشک خود مشورت کنید.

طبع زالزالک چیست؟

طبع زالزالک سرد و خشک در نظر گرفته می‌شود. متخصصان طب سنتی تاکید می‌کنند که مصرف زالزالک به تنهایی، به ویژه برای افرادی که طبع سرد دارند، ممکن است منجر به برهم خوردن تعادل کلی مزاج بدن شود. از آنجایی که حفظ تعادل مزاج در طب سنتی حیاتی است، عدم رعایت این نکته می‌تواند زمینه‌ساز بروز بسیاری از بیماری‌ها گردد. بنابراین، توصیه می‌شود که حتماً این میوه را به همراه مصلحات مناسب مانند عسل مصرف نمایید.

تداخلات دارویی زالزالک

در جدول زیر، تداخلات دارویی زالزالک ذکر شده است. فرقی نمی‌کند که باردار هستید یا خیر. در هر صورت باید از مصرف داروها و زالزالک در موارد زیر پرهیز کنید.

مصرف زالزالک وحشی در بارداری

میوه‌های وحشی (کوهی) به میوه‌هایی اطلاق می‌شود که بدون دخالت و اصلاحات انسانی و در طبیعت رشد می‌کنند. با توجه به طبیعت این میوه‌ها، بهتر است در دوران بارداری از زالزالک وحشی استفاده نکنید. در ادامه، مهم‌ترین دلایل را ذکر کرده‌ایم.

1. ریسک سمی بودن: برخی از گونه‌های این میوه‌ ممکن است سمی و برای مادر و جنین خطرآفرین باشند.
2. آلودگی: این میوه‌ها ممکن است در تماس با حیوانات قرار گرفته باشند و آلودگی‌های میکروبی یا انگلی را منتقل کنند.
3. نحوه مصرف: تحت هیچ شرایطی نباید زالزالک یا میوه‌های وحشی دیگر را بلافاصله پس از چیدن از درخت و به صورت نشسته مصرف کرد؛ این کار خطر آلودگی را به شدت افزایش می‌دهد.

سخن پایانی

به‌دلیل نبود اطلاعات کافی و معتبر، مصرف زالزالک در دوران بارداری و شیردهی توصیه نمی‌شود و باید حتماً با مشورت پزشک صورت گیرد. همچنین، به دلیل ریسک مسمومیت و آلودگی، مصرف نوع وحشی (کوهی) آن در بارداری ممنوع است. علاوه بر این، مصرف زالزالک می‌تواند با داروهای مهمی نظیر نیترات‌ها، دیگوکسین و داروهای فشار خون و ضد انعقاد تداخل جدی ایجاد کرده و عوارضی مانند افت شدید فشار خون یا افزایش خطر خونریزی را در پی داشته باشد.