محمود یوسفی، مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان تهران، در پاسخ به این سوال که گفته می‌شود، کیفیت پایین آرد سبب پخت نان بی‌کیفیت در برخی نانوایی ها شده است، اظهار کرد: اگر آرد یک شرکت کیفیت مطلوب ندارد، نانوایان این اختیار را دارند که در سامانه از شرکت دیگری خرید کنند که آردش کیفیت دارد.
به گزارش مهر، مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان تهران تأکید کرد: وقتی چنین اختیاری وجود دارد، انداختن تقصیر کیفیت پایین نان به گردن آرد قابل قبول نیست.
وی نانوایان را به دقت در پخت نان باکیفیت دعوت کرد و گفت: خرید نان باکیفیت حق مردم است و نانوایان نیز اگر با کیفیت آرد در یک شرکت مشکلی دارند، به راحتی قادر به تعویض آن شرکت هستند و نباید به این بهانه نان بی‌کیفیت به مردم داد.
