ویتامین‌های گروه B از جمله مواد مغذی ضروری هستند که نقش مهمی در تأمین انرژی، سلامت مغز، عملکرد سیستم عصبی و سوخت‌وساز بدن دارند. این ویتامین‌ها با وجود تأثیر گسترده‌ای که بر عملکرد بدن دارند، اغلب کمتر از آنچه باید مورد توجه قرار می‌گیرند.
به گزارش همشهری آنلاین، آیا می‌دانید هر کدام از ویتامین‌های این گروه چه وظایفی دارند و کمبود آن‌ها چه عوارضی می‌تواند داشته باشد؟ شناخت انواع ویتامین‌های گروه B به ما کمک می‌کند تا با تغذیه مناسب، سبک زندگی سالم تری داشته باشیم.
ویتامین‌های گروه B مجموعه‌ای از هشت ویتامین محلول در آب هستند که در بسیاری از فعالیت‌های حیاتی بدن نقش دارند. برخلاف ویتامین‌های محلول در چربی، این دسته از ویتامین‌ها در بدن ذخیره نمی‌شوند و باید به‌طور منظم از طریق رژیم غذایی تأمین شوند. از تنظیم سوخت‌وساز انرژی گرفته تا عملکرد طبیعی مغز و اعصاب، همه و همه به عملکرد صحیح این گروه از ویتامین بستگی دارد.
هر یک از ویتامین‌های گروه B نقش منحصربه‌فردی در بدن ایفا می کنند:
نشانه‌های کمبود ویتامین B بسته به نوع آن متفاوت است، اما برخی از علائم عمومی شامل موارد زیر می شوند:
این علائم گاهی با بیماری‌های دیگر اشتباه گرفته می‌شوند و تنها با بررسی‌های آزمایشگاهی قابل تأیید هستند.
کمبود ویتامین‌های گروه B می تواند به دلایل مختلفی بروز پیدا کند:
دریافت کافی ویتامین‌های گروه B از طریق یک رژیم غذایی متنوع و متعادل کاملاً ممکن است. منابع حیوانی مانند گوشت قرمز، ماهی، تخم‌مرغ و لبنیات از بهترین منابع این ویتامین‌ها هستند. در عین حال، گیاهخواران می‌توانند با مصرف سبزیجات برگ‌سبز، حبوبات، مغزها و غلات کامل تا حد زیادی نیاز بدن را تأمین کنند. در موارد خاص و با تشخیص پزشک، مصرف مکمل‌ها نیز توصیه می‌شود.
برای حفظ سلامت عمومی و جلوگیری از کمبود این گروه از ویتامین‌ها، رعایت نکات زیر توصیه می‌شود:
اگر برای مدت بیش از چند هفته با علائمی مانند ضعف عمومی، تغییرات خلقی، خستگی شدید یا ریزش مو مواجه هستید، بهتر است با پزشک مشورت کنید. این علائم می‌توانند نشان‌دهنده کمبود یکی از ویتامین‌های گروه B باشند. افراد مسن، گیاهخواران و بانوان باردار در اولویت بررسی قرار دارند، چراکه در معرض خطر بالاتری هستند.
حفظ سطح مناسب ویتامین‌های گروه B نه تنها به تولید انرژی کمک می کند بلکه نقش حیاتی در سلامت اعصاب، پوست، خون‌سازی و حتی سلامت روان دارد. این ویتامین‌ها با عملکرد گسترده‌ای که در بدن دارند، باید بخشی ثابت از برنامه غذایی روزانه ما باشند. پیشگیری از کمبود این ویتامین‌ها، گامی مؤثر در جهت زندگی سالم و پرانرژی است.
