میوه درخت کاکتوس که با نام‌های مختلفی همچون میوه کاکتوس آپونتیا، گلابی خاردار و انجیر هندی شناخته می‌شود، متعلق به گونه‌ای از گیاه کاکتوس است که در مناطق گرمسیری و نیمه گرمسیری رشد می‌کند. این میوه گوشتی آبدار با دانه‌هایی ریز و طعمی شیرین شبیه به هندوانه دارد و می‌توان آن را به صورت خام یا پخته مصرف کرد. از این میوه اغلب برای تهیه‌ی آبمیوه یا مربا استفاده می‌شود. سطح خارجی این میوه با خارهای ریزی پوشیده شده است.
ارزش غذایی میوه کاکتوس بسته به نوع آن ممکن است کمی متفاوت باشد اما به طور کلی منبع خوبی از فیبر بوده و دارای ویتامین‌ها و مواد معدنی متعددی است. در جدول زیر ارزش غذایی یک فنجان (149 گرم) میوه کاکتوس آورده شده است:
|
ماده مغذی |
مقدار |
|
کالری |
61 |
|
پروتئین |
1 گرم |
|
چربی |
1 گرم |
|
کربوهیدرات |
14 گرم |
|
فیبر |
5 گرم |
|
منیزیم |
30% از مقدار مصرف روزانه توصیه شده |
|
ویتامین C |
23% از مقدار مصرف روزانه |
|
پتاسیم |
7% از مقدار مصرف روزانه |
|
کلسیم |
6% از مقدار مصرف روزانه |
میوه کاکتوس منبع خوبی از فیبر خوراکی است، به‌طوری که مصرف یک فنجان از آن، حدود ۱۹٪ از نیاز روزانه به فیبر را تامین می‌کند. این میوه هم فیبر محلول و هم فیبر نامحلول دارد که هر دو برای سلامت دستگاه گوارش اهمیت دارند.
از آن‌جایی که بارداری دوران بسیار حساسی است، مادران می‌خواهند بدانند که آیا خوردن میوه کاکتوس در بارداری خوبه؟ در پاسخ باید گفت این میوه منبعی غنی از ویتامین‌ها و مواد معدنی ضروری است که به حفظ سلامت عمومی بدن کمک می‌کنند اما به دلیل نبود اطلاعات کافی در مورد عوارض احتمالی این میوه، توصیه می‌شود زنان باردار یا شیرده از مصرف آن خودداری کنند. در ادامه، خواص میوه کاکتوس در بارداری را ذکر می‌کنیم اما برای اطمینان یافتن از ایمنی این میوه در بارداری، پیشنهاد می‌کنیم با پزشک یا متخصص تغذیه مشورت کنید.
بیشتر بخوانید: 13 خوراکی ممنوع در بارداری - لیست غذاهای مضر برای زنان باردار
فواید مصرف این میوه عجیب عبارتند از:
نقل قول از:
A 2023 review found that the fruit’s anti-inflammatory and antioxidant properties may have positive effects on liver health and help to manage changes to the liver’s structure and function.
ترجمه:
پژوهشی در سال ۲۰۲۳ نشان داد که خواص ضدالتهابی و آنتی‌اکسیدانی این میوه می‌تواند اثر مثبتی بر سلامت کبد داشته باشد و به مدیریت تغییرات ساختاری و عملکردی کبد کمک کند.
با این حال پیش از مصرف میوه کاکتوس در بارداری باید با پزشک مشورت کنید چون هنوز تحقیقات کافی انجام نشده است.
آیا میوه کاکتوس در بارداری ضرر دارد؟ اگر مقدار زیادی از این میوه مصرف کنید، ممکن است با عوارض ناشی از دریافت بیش از حد فیبر مواجه شوید. این عوارض شامل موارد زیر است:
خارهای ریز و نازک سطح میوه کاکتوس که به آن‌ها(glochids) گفته می‌شود، باید در مرحله آماده‌سازی با دقت کامل جدا شوند؛ در غیر این صورت ممکن است به پوست بچسبند یا وارد دستگاه گوارش شوند و مشکل ایجاد کنند.
همچنین از آن‌جایی که میوه کاکتوس بر سطح قند خون تاثیر می‌گذارد، ممکن است مصرف آن در کنار داروهای دیابت ایمن نباشد.
برای خوردن میوه کاکتوس، ابتدا باید خارهای ریز روی سطح آن را جدا کنید. فقط توجه داشته باشید که برای جدا کردن آن‌ها حتماً باید از دستکش و انبر استفاده کنید. همچنین با استفاده از یک چاقوی کند می‌توانید خارهای روی میوه را بتراشید. پوست میوه را نیز با پوست‌کن سبزیجات، جدا کنید. پس از آن، میوه را از وسط نصف کنید، دانه‌ها را جدا کرده و به شکل دلخواه برش بزنید.
میوه کاکتوس بیشتر برای تهیه آبمیوه یا مربا استفاده می‌شود. همچنین می‌توانید آن را به‌صورت خام و خردشده، به‌تنهایی یا در کنار دیگر میوه‌ها سرو کنید و از طعم شیرین آن لذت ببرید.
میوه کاکتوس در طب سنتی دارای فواید متعددی است و در پیشگیری و مدیریت برخی بیماری‌ها نقش دارد. مهم‌ترین خواص درمانی این میوه عبارتند از:
میوه کاکتوس یا گلابی خاردار، با داشتن ترکیبی غنی از ویتامین‌ها، مواد معدنی، فیبر و آنتی‌اکسیدان‌ها، به حفظ سلامت بدن کمک می‌کند. این میوه می‌تواند در دوران بارداری نیز فوایدی نظیر تقویت سیستم ایمنی، بهبود عملکرد گوارش، کاهش التهاب و حمایت از رشد جنین داشته باشد. با این حال، به دلیل نبود مطالعات کافی درباره تاثیر مصرف آن در دوران بارداری، توصیه می‌شود قبل از گنجاندن میوه کاکتوس در رژیم غذایی خود با پزشک مشورت کنید.
