به گزارش بهداشت نیوز، پوست، اولین سد محافظ بدن ما است و با گذشت زمان، اپیدرم، لایه بیرونی پوست، نازک می‌شود و توانایی خود را برای جلوگیری از آسیب‌های خارجی از دست می‌دهد. «کراتینوسیت‌ها»، بیشتر این لایه را تشکیل می‌دهند و به سمت بالا حرکت می‌کنند تا سپر پوست را ایجاد کنند.

طبق گزارش سایتک‌دیلی، ویتامین سی، فقط پوست را روشن نمی‌کند بلکه سوئیچ‌های ژنتیکی که اپیدرم پیر را احیا می‌کنند نیز تغییر می‌دهد. ویتامین سی که به دلیل قدرت آنتی‌اکسیدانی‌ آن بسیار شناخته شده است، در گذشته نیز بارها به دلیل توانایی‌اش در ترمیم پوست مورد تحقیق قرار گرفته است و نتایج تحقیقات جدید، زاویه ژنتیکی عمیق‌تری را به اهمیت آن افزوده است.

نتایج تحقیق محققان ژاپنی نشان می‌دهد که چگونه ویتامین سی با فعال کردن مجدد ژن‌های خاص، پوست را ضخیم می‌کند. این ویتامین با تشویق به تجدید سلول از طریق تغییرات اپی‌ژنتیک، پوست را تقویت می‌کند و به نظر می‌رسد، بر ساختار و عملکرد اپیدرم به ویژه با کنترل رشد سلول‌های اپیدرمی تاثیر می‌گذارد.

ویتامین سی که با نام اسید اسکوربیک نیز شناخته می‌شود، آنتی‌اکسیدان قوی و «کوفاکتور ضروری» در واکنش‌های آنزیمی مختلف، نقش مهمی در زیست‌شناسی انسان ایفا می‌کند. بدن از آن برای سنتز کلاژن، پروتئین ساختاری کلیدی موجود در پوست، رگ‌های خونی و بافت‌های همبند استفاده می‌کند. همچنین به تولید انتقال‌دهنده‌های عصبی مانند «نوراپی‌نفرین» کمک می‌کند و در متابولیسم اسیدهای آمینه خاص نقش دارد.

انسان‌ها برخلاف اکثر حیوانات، نمی‌توانند ویتامین سی را در بدن خود سنتز کنند و باید آن را از طریق رژیم غذایی و از میوه‌ها و سبزیجاتی مانند پرتقال، کیوی، توت فرنگی، فلفل دلمه‌ای و کلم بروکلی دریافت کنند. ویتامین سی فراتر از نقش‌های ساختاری و متابولیکی خود، با پشتیبانی از عملکرد گلبول‌های سفید خون و افزایش دفاع پوست، سیستم ایمنی را تقویت می‌کند. خواص آنتی‌اکسیدانی آن به خنثی کردن رادیکال‌های آزاد کمک می‌کند و به طور بالقوه خطر بیماری‌های مزمن مانند بیماری‌های قلب‌وعروقی و سرطان را کاهش می‌دهد.

چگونه ویتامین سی پوست را ضخیم می‌کند؟

هدف محققان این بود که دریابند، ویتامین سی چگونه بر رشد پوست تاثیر می‌گذارد اما به جای آزمایش روی پوست واقعی انسان، پوست آزمایشگاهی ایجاد کردند، مدل‌های سه‌بعدی پوست که مانند پوست واقعی رفتار می‌کنند. در این مدل‌ها، لایه بالایی در معرض هوا قرار می‌گیرد، مانند پوست انسان که رو به محیط است، در حالی که لایه پایینی مواد مغذی را دریافت می‌کند، درست مانند رگ‌های خونی که پوست واقعی را از زیر تغذیه می‌کنند.

ویتامین سی تقسیم سلولی را تسریع می‌کند

ویتامین سی با فعال کردن آنزیم‌هایی که به فعال شدن ژن‌ها و هدایت دمتیلاسیون «دی‌ان‌ای» (DNA) کمک می‌کنند، بازسازی اپیدرم را تقویت می‌کند و در نهایت رشد «کراتینوسیت‌ها» را افزایش می‌دهد و منجر به پوستی ضخیم‌تر و سالم‌تر می‌شود.

این یافته‌ها نشان می‌دهد که ویتامین سی می‌تواند پوست نازک یا پیر را تقویت کند. عملکرد این ویتامین با راه‌اندازی مجدد مسیرهای رشدی است که با افزایش سن کاهش می‌یابند. این ویتامین، ژن‌ها را دوباره فعال و از بازسازی سلولی در سطح مولکولی پشتیبانی می‌کند.

نتایج این تحقیق و تمام تحقیقات پیش از آن نشان داد که ویتامین سی ممکن است به زودی نقش بزرگ‌تری در برنامه‌های روزانه مراقبت از پوست نه فقط به‌عنوان یک آنتی‌اکسیدان، بلکه یک جوان‌کننده ژنتیکی ایفا کند.

این یافته‌ها نشان می‌دهد که چگونه ویتامین سی با تحریک مسیرهای ژنتیکی دخیل در رشد و ترمیم، نوسازی پوست را تقویت می‌کند و ممکن است به ویژه برای بزرگسالان مسن یا افرادی که پوست آسیب‌دیده یا نازک دارند مفید باشد و ظرفیت طبیعی پوست را برای بازسازی و تقویت خود افزایش دهد.

نتایج این تحقیق در مجله «پوست‌شناسی تحقیقاتی» (Investigative Dermatology) منتشر شده است.