درخت توت سفید (Morus alba) بومی آسیاست و امروزه در سراسر جهان یافت می‌شود. مطالعات نشان داده‌اند که عصاره برگ یا میوه آن ممکن است اثرات مثبتی بر قند خون، کلسترول، التهاب و سایر موارد داشته باشد. همچنین خوردن توت سفید در بارداری می‌تواند به دلیل خواص آنتی‌اکسیدانی و کاهش قند خون، مفید باشد. این میوه ممکن است به کنترل قند خون مادر و حفظ سلامت جنین کمک کند. با این حال، به دلیل کمبود مطالعات جامع درباره ایمنی و تاثیرات آن در دوران بارداری، توصیه می‌شود قبل از مصرف توت سفید در این دوره، با پزشک مشورت کنید.
نقل قول از:
Fresh mulberries consist of 88% water and only have 60 calories per cup (140 grams). Mulberries are often consumed dried, similar to raisins. In this form, they contain 70% carbs, 14% fiber, 12% protein, and 3% fat.
ترجمه:
حدود ۸۸% از توت تازه از آب تشکیل شده است و تنها ۶۰ کالری در هر یک لیوان (۱۴۰ گرم) دارد. توت‌ها معمولاً به‌صورت خشک‌شده مصرف می‌شوند، مشابه کشمش. در این حالت، ترکیبات آن‌ها شامل ۷۰٪ کربوهیدرات، ۱۴٪ فیبر، ۱۲٪ پروتئین و ۳٪ چربی است.
در جدول زیر، ارزش غذایی توت سفید در هر 100 گرم ذکر شده است:
|
ماده غذایی |
مقدار |
|
کالری |
43 کیلوکالری |
|
پروتئین |
1.4 گرم |
|
کربوهیدرات |
9.8 گرم |
|
قند |
8.1 گرم |
|
فیبر |
1.7 گرم |
توت خشک در بارداری سرشار از مواد مغذی گیاهی است و ترکیبی متعادل از قندهای طبیعی و فیبر را فراهم می‌کند که می‌تواند به بهبود هضم و افزایش سطح انرژی شما کمک کند. خاصیت توت خشک در بارداری بسیار است. برای مثال توت منبع عالی ویتامین C محسوب می‌شود که در تقویت سیستم ایمنی مادر باردار نقش مهمی دارد. همچنین توت حاوی آهن است که در دوران بارداری ضروری است.
یکی از ویژگی‌های منحصربه‌فرد توت خشک، بافت و طعم ملایم آن است. می‌توانید آن را به‌تنهایی مصرف کنید یا به اسموتی، گرانولا یا غلات صبحانه اضافه کنید تا از طعم و ارزش غذایی بیشتری بهره‌مند شوید.
علاوه‌بر خواص توت خشک، انجیر خشک در بارداری نیز فواید زیادی دارد. میزان بالای کلسیم موجود در انجیر به رشد استخوان‌های جنین کمک می‌کند. همچنین، انجیر خشک منبع خوبی از فیبر است که عملکرد دستگاه گوارش را بهبود می‌بخشد. از سوی دیگر قندهای طبیعی موجود در انجیر خشک به آرامی جذب می‌شوند و باعث افزایش ناگهانی قند خون نمی‌شود. بنابراین مصرف انجیر خشک و توت خشک در بارداری فواید زیادی برای مادر و جنین دارد، به شرطی که در مصرف آن‌ها زیاده‌روی نکنید.
مصرف بیش‌از‌حد توت خشک در دوران بارداری می‌تواند عوارضی برای برخی از مادران به همراه داشته باشد. یکی از مهم‌ترین مضرات توت خشک در بارداری، ایجاد واکنش‌های گوارشی مانند اسهال، دل‌درد یا حتی حساسیت است. اگر پیش از این، سابقه مشکلات گوارشی یا آلرژی داشته‌اید، بهتر است توت خشک را با احتیاط و در حد تعادل مصرف کنید.
همچنین لازم به ذکر است که شیره توت هیچ‌گونه اثر سقط‌آوری ندارد و مصرف آن در بارداری منجر به سقط جنین نمی‌شود. مانند هر ماده غذایی دیگر، رعایت تعادل در مصرف توت خشک و مشورت با پزشک یا متخصص تغذیه بهترین راهکار برای حفظ سلامت مادر و جنین است.
بر خلاف تصور رایج، مصرف توت خشک در دوران بارداری برای مادرانی که به دیابت بارداری مبتلا هستند، می‌تواند مفید باشد. این میوه پس از خشک شدن، حدود ۵۰ درصد از قند طبیعی خود را از دست می‌دهد و به همین دلیل، نسبت به بسیاری از میوه‌های خشک دیگر قند کمتری دارد. همین ویژگی باعث می‌شود توت خشک به عنوان یک گزینه‌ی سالم‌تر و کنترل‌شده برای تامین انرژی و قند مورد نیاز بدن در دوران بارداری شناخته شود.
البته باید توجه داشت که مصرف هر ماده‌ی غذایی حتی اگر مفید باشد، در صورت افراط، می‌تواند مشکلاتی به‌وجود آورد. مصرف توت خشک در بارداری نیز از این قاعده مستثنی نیست. فراموش نکنید بهترین روش برای کنترل دیابت بارداری، داشتن رژیم غذایی سالم و انجام فعالیت بدنی متناسب با شرایط مادر است. تغذیه سالم نه تنها به تنظیم سطح قند و فشار خون کمک می‌کند، بلکه باعث می‌شود مواد مغذی لازم به جنین برسد و سلامت او تضمین شود.
اگرچه تحقیقات خاص در مورد خوردن توت خشک در دوران شیردهی محدود است، اما منابع عمومی نشان می‌دهد که میوه‌های خشک، از جمله توت، به طور کلی برای مادران شیرده ایمن هستند. برای اطمینان بیشتر، پیشنهاد می‌شود پیش از مصرف توت خشک در دوران شیردهی، با پزشک مشورت کنید.
