طرز تهیه پيتزا ميگو اسپايسى
مواد لازم ( براى دو نفر ) برای پيتزا ميگو اسپايسى :
| خمير پيتزا | دو عدد |
| شاه ميگو | بيست عدد |
| سويا سس | يک قاشق غذاخورى |
| آويشن | يک دوم قاشق غذاخورى |
| سير | دو حبه |
| نمک و فلفل سياه آسياب شده | به ميزان لازم |
| سس گوجه تند | چهل گرم |
| قارچ درشت | شش عدد |
| بيكن | ده برش نازک |
| پنير پيتزا | شانزده قاشق غذاخورى |
| چيلى فلكس | يک دوم قاشق مرباخورى |
| روغن زيتون | يک قاشق غذاخورى |
| فلفل دلمه و پيازچه خرد شده و نخودفرنگى | سه قاشق غذاخورى در صورت تمايل |
طرز تهیه پيتزا ميگو اسپايسى :
ميگوها را همراه سويا سس و سير رنده شده، كمى نمک و فلفل سياه براى چهار تا پنج ساعت مرينيت مى كنيم.
بيكن را خرد كرده و در تابه بدون روغن تفت مى دهيم تا روغن آن خارج شود، سپس ميگوها را اضافه كرده و سرخ مى كنيم.
سينى فر را با روغن زيتون چرب كرده و خمير را روى آن مى گذاريم، روى خمير سس مى زنيم، ميگوها و بيكن را روى آن مى چينيم، مى توانيد ميگوها را خرد كنيد، چيلى فلكس مى پاشيم، قارچها را ورقه اى خرد كرده و نصف آن را روى خمير مى گذاريم، در صورت تمايل سبزيجات را اضافه كرده، سپس پنير را اضافه كرده و مجدداً بقيه قارچ ها را مى چينيم، روى پنير كمى آب مى پاشيم تا پنير پيتزا كش دار شود.
در فر كه از قبل با دماى دويست درجه گرم كرده ايم، تقريباً پانزده تا بيست دقيقه قرار مى دهيم تا خمير پخته و پنير طلايى شود. نوش جان.
گردآوری : بخش آشپزی بیتوته
