آماده سازی : 60 دقیقه
پخت : 20 دقیقه
مواد لازم :
| شیر ولرم | 150 میلی لیتر |
| پودر خمیر ترش | 1 قاشق غذا خوری |
| شکر و نمک | کمی ( به میزان لازم ) |
| آرد | 350 گرم |
| تخم مرغ | 1 عدد |
| زرده تخم مرغ | 1 عدد |
| کره | 50 گرم |
طرز تهیه :
شیر ولرم را با پودر خمیر ترش وشکر مخلوط کرده 10 دقیقه استراحت دهید سپس در ظرفی دیگر تخم مرغها کره نمک آرد + شیر مخلوط کرده 30 دقیقه خمیر را در دمای بیرون از یخچال استراحت دهید حتما روی خمیر را بپوشانید.
خمیر بدست آمده را میتوان با هر مواد ی که دوست دارید پر کنید.
پیچیدن رزت ها تقریبا به همین ترتیب است فقط ورقه های ژامبون و پنیر روی هرشعاع قرار میگیرد و با خمیر پیچیده میشود.
رزت های پیچیده شده به مدت زمان 20 تا 25 دقیقه در فر 200 درجه طبخ شود.
منبع : beryooni.com
