مواد لازم :
| سينه مرغ | يك عدد |
| پياز بزرگ | يك عدد |
| قارچ ورقه شده | 100 گرم |
| جوانه ماش | 100 گرم |
| سير | دو حبه |
| نمك، فلفل، سس خردل و روغن | به ميزان لازم |
طرز تهيه:
مرغ را پخته و ريش مي‌كنيم. پياز و سير را تفت داده و قارچ‌هاي ورقه شده را به آن اضافه مي‌كنيم. جوانه ماش را به قارچ‌ها افزوده و در انتها نمك و فلفل زده و مرغ را مي‌ريزيم و تفت مي‌دهيم تا زماني كه آب قارچ جمع شود. پس از آماده شدن در ظرف مورد نظر سرو كرده و با سس خردل يا سس سبزيجات تزيين مي‌كنيم. اين غذا به علت وجود جوانه سرشار از ويتامين B مي‌باشد .
منبع : sooran.com
