طرز درست کردن سالاد سیب زمینی قالبی
مواد لازم برای سالاد سیب زمینی قالبی :
| * سیب زمینی | 4-5 عدد |
| هویج متوسط | 1 عدد |
| جعفری | 1/2 بسته (حدود 15 ساقه) |
| شوید | 1/2 بسته |
| پیازچه در صورت دلخواه | 1/2 بسته |
| فلفل سیاه | 1 قاشق چایخوری |
| زیره | 1 قاشق چایخوری |
| نمک | 2 قاشق چایخوری |
| آب لیمو | 1/2 لیمو |
| روغن زیتون | 1/2 استکان کمرباریک |
* تعداد سیب زمینی را با توجه به تعداد افراد می توانید بیشتر کنید.
طرز تهیه سالاد سیب زمینی قالبی :
ابتدا سیب زمینی ها را آب کنید و با چنگال له کنید داخل یک ظرف بریزید هویج را رنده کنید و داخل ماهیتابه کمی تفت بدهید و به سیب زمینی ها اضافه کنید. سپس جعفری، شوید و پیازچه را ریز خرد کنید و به سیب زمینی اضافه کنید داخل یک استکان آب لیمو و ادویه ها را بریزید و با هم مخلوط کنید و این سس را به مواد اضافه کنید و هم بزنید داخل قالب سیلیکونی را چرب کنید و با مواد پر کنید و تا زمانیکه سرو می کنید در یخچال نگه دارید.
زمان سرو داخل ظرف سرو برگردانید و وسط سیب زمینی از مخلوط گارنیتور و ماست بریزید و به دلخواه تزیین کنید.
نکته برای سالاد سیب زمینی قالبی :
گارنیتور شامل نخودفرنگی آبپز شده و سیب زمینی و هویج مربع خرد شده و آب پز شده است.
گردآوری: بخش آشپزی بیتوته
