مواد لازم :
|
سینه مرغ |
600 گرم |
|
پیاز متوسط |
4 عدد |
|
سیر |
3 حبه درشت |
|
فلفل سبز خرد شده |
2 قاشق غذاخوری |
|
گشنیز خرد شده |
2 قاشق غذاخوری |
|
زنجبیل تازه |
2 قاشق غذاخوری |
|
گوجه فرنگی خرد شده |
1 عدد |
|
آبلیمو |
نصف استکان |
|
زردچوبه |
1 قاشق مرباخوری |
|
نمک |
1 قاشق مرباخوری |
طرز تهیه :
ابتدا 300 گرم پیاز را با کمی روغن سرخ می کنیم تا طلائی شود بعد سیر و زنجبیل و فلفل سیر و نمک و زردچوبه را اضافه تا کمی سرخ شود و بوی مواد در بیاید و بعد گشنیز و گوجه و بقیه پیاز رااضافه می کنیم و سرخ می کنیم تا رنگ پیاز عوض شود درآخر سینه مرغ را اضافه و حرارت را کم می کنیم تا 30 دقیقه پخته شود و جا بیفتد.
منبع : groohashpazi
