دستور تهیه نوتلا رژیمی
اگر علاقمند به نوتلا هستید و می خواهید یک نوتلا رژیمی در خانه تهیه کنید ، برای این که بتوانید این صبحانه مقوی را به خیال راحت میل نمایید و یک نوتلا بدون شکر و رژیمی داشته باشید که علاوه بر خوشمزه بودن ، سالم و انرژی زا هم باشد با ما همراه شوید.
برای آموزش طرز تهیه نوتلا رژیمی خانگی بدون مواد افزودنی ادامه این مقاله را بخوانید.
| پودر کاکائو | 6 قاشق غذاخوری |
| فندق | دو فنجان |
| روغن نارگیل | 3 قاشق چایخوری |
| شیره برنج | یک دوم فنجان |
| عسل تازه و ارگانیک | دو سوم فنجان |
| نمک | یک هشتم قاشق چاخوری |
طرز تهیه نوتلا رژیمی
تستر را با دمای 175 درجه سانتیگراد روشن کنید.
فندق ها را روی سینی یا ورق آلومینیومی به صورت یک لایه ریخته و به مدت 12 دقیقه تست کنید تا به رنگ قهوه ای روشن در بیایند.
فندق های تست شده را در یک حوله تمیز ریخته و با مالش حوله روی فندق ها پوستشان را جدا کنید.
بعد از این که فندق کاملا خنک شد در غذاساز بریزید تا خرد شود.
سایر مواد و نصف شیره برنج را اضافه کرده و اجازه دهید کاملا یکدست شود در صورتی که غلظت مواد زیاد بود میتوانید مقدار بیشتری شیره اضافه کنید.
این نوتلا خانگی یک هفته در یخچال ماندگاری دارد.
| فندق خام | ۱۶۰ گرم |
| روغن کنجد | ۳ ق غ |
| عسل | ۳ ق غ |
| پودر کاکائو دارک | ۱ ق غ |
| وانیل | ۱ ق چ |
شکلات صبحانه فندقی رژیمی
فندق را مانند روش قبل تست کرده و پوستش را بگیرید.
تمام مواد را در غذاساز ریخته میکس کنید تا یکدست شود.
| شیر | 1 لیوان |
| پودر کاکائو | 2 قاشق غذاخوری |
| شکلات تخته ای | 60 گرم |
| کره | 30 گرم |
| شیره خرما | 4 قاشق غذاخوری |
| ارده خرما | 4 قاشق غذاخوری |
| نشاسته | 1 قاشق غذاخوری |
| کنجد | 1 قاشق مرباخوری |
| خامه صبحانه کم چرب | 3-4 قاشق غذاخوری |
نوتلا رژیمی با شیره خرما
پودر کاکائو را در شیر حل کنید.
شکلات تخته ای و کره را به شیر اضافه کرده روی حرارت ملایم هم بزنید تا ذوب شود.
ارده و شیره خرما را هم اضافه کنید.
نشاسته را در 2 قاشق آب سرد حر کنید و به مواد اضافه کنید هم بزنید.
کنجد را اضافه کنید و به هم زدن ادامه دهید تا مثل فرنی غلیظ شود.
خامه را اضافه کرده مخلوط کنید و چند قل که زد شعله را خاموش کنید.
| شیر | 1 لیوان |
| پودر کاکائو | 2 قاشق غذاخوری |
| شکلات تخته ای | 60 گرم |
| کره | 30 گرم |
| شیره خرما | 4 قاشق غذاخوری |
| ارده خرما | 4 قاشق غذاخوری |
| نشاسته | 1 قاشق غذاخوری |
| کنجد | 1 قاشق مرباخوری |
| خامه صبحانه | 3-4 قاشق غذاخوری |
فندق ها را در یک تابه ، حررت دهید تا پوست اضافه اش جدا شود سپس صبر کنید سرد شود.
فندق ها را داخل غذاساز ریخته و 5 دقیقه غذاساز را روشن کنید تا فندق ها به روغن بیوفت.
شکلات تلخ و شیرین را به روش بن ماری ذوب کنید و به فندق اضافه کنید.
خامه صبحانه ف روغن کنجد ، عسل ، پودر کاکائو ، شیر خشک و نمک را یکی یکی اضافه کنید.
اگر مواد خیلی سفت بود کم کم شیر را اضافه کنید تا به غلظت دلخواهتان برسد البته توجه داشته باشید که نوتلا بعد از این که در یخچال سرد شود غلیظ تر خواهد شد.
اگر می خواهید نوتلا شیرین تر شود مقدار بیشتری عسل به آن اضافه کنید.
گردآوری : بخش تغذیه و آشپزی بیتوته
