به گزارش بهداشت نیوز در دهه‌های اخیر، تحقیقات علمی نشان داده‌اند که یک رژیم غذایی غنی از مواد مغذی ضروری می‌تواند اثرات زیان‌بار آلاینده‌های هوا را بر سلامت انسان کاهش دهد. میکرو نوترینت‌هایی مانند ویتامین‌های B، C و E به همراه اسیدهای چرب امگا ۳، با خواص ضدالتهابی و آنتی‌اکسیدانی خود، سلاح‌های مؤثری برای مقابله با استرس اکسیداتیو ناشی از ذرات معلق هستند.

این مواد مغذی می‌توانند تغییرات نامطلوب در ضربان قلب ناشی از تنفس هوای آلوده را به حداقل برسانند. اثر سینرژیستی یا هم‌افزایی ترکیب امگا ۳ و ویتامین E به عنوان یک راهکار درمانی برای بیماری‌های مرتبط با آلودگی هوا در حال بررسی است و نتایج امیدوارکننده‌ای به همراه داشته است.

سپر دفاعی بدن خود را با این ویتامین‌ها تقویت کنید

مطالعات بالینی تأیید می‌کنند که دریافت کافی آنتی‌اکسیدان‌ها به کاهش التهاب سیستمیک، تسکین علائم آسم و بهبود عملکرد ریه کمک شایانی می‌کند. بنابراین، داشتن یک رژیم غذایی مناسب در محیط‌های شهری با آلودگی هوای بالا، برای پیشگیری از بیماری‌های مزمن قلبی-عروقی و ریوی یک ضرورت است.

برای دریافت ویتامین C می‌توانید از کرفس، اسفناج، گوجه فرنگی، لیموشیرین، پرتقال و برگ سبز کاهو استفاده کنید. منابع غنی ویتامین E نیز شامل جوانه گندم، روغن‌های گیاهی، گردو، بادام، زیتون و سبزیجات برگ‌دار است که مصرف آن به خصوص برای افراد شاغل در محیط‌های باز توصیه می‌شود تا مسمومیت ناشی از آلاینده‌ها خنثی شود. همچنین شیر، کره و زرده تخم مرغ منابع خوب ویتامین D هستند.

میوه‌های پکتین‌دار، متحدان شما در برابر آلودگی

افزون بر ویتامین‌ها، مصرف روزانه یک عدد سیب می‌تواند عوارض ناشی از آلودگی هوا را کاهش دهد. میوه‌هایی مانند پرتقال و توت‌فرنگی نیز به دلیل داشتن مقادیر بالای "پکتین"، به دفع سموم از بدن کمک کرده و برای کاهش اثرات منفی آلاینده‌ها بسیار مفید هستند.

در روزهای آلوده از این خوراکی‌ها دوری کنید

مصرف غذاهای چرب و فرآوری‌شده در شرایط آلودگی هوا، توان بدنی و ذهنی را تحلیل برده و اثرات سوء آلاینده‌ها را تشدید می‌کند. از مصرف تنقلات بی‌ارزشی مانند چیپس، پفک و نوشابه‌های گازدار که مانع جذب مواد مغذی مفید می‌شوند، جداً خودداری کنید.

محصولاتی مانند سوسیس و کالباس به دلیل داشتن مواد شیمیایی و نگهدارنده، علاوه بر مضرات ذاتی خود، در شهرهایی با هوای ناسالم به هیچ عنوان توصیه نمی‌شوند. این مواد بار سمی مضاعفی بر بدن وارد می‌کنند که در شرایط آلودگی، مدیریت آن برای سیستم دفاعی بدن دشوارتر است.

نکات تکمیلی: آب و خرید هوشمندانه

نوشیدن آب فراوان در طول روز به کلیه‌ها کمک می‌کند تا املاح و سموم ناشی از ذرات آلوده را سریع‌تر از بدن دفع کنند. همچنین، در روزهای آلوده و گرد و غباری، از خرید مواد غذایی فله‌ای و روباز مانند آجیل، شیرینی و خرما که در معرض هوای آزاد قرار دارند، پرهیز کنید. خرید از فروشندگان سیار غذاهای خیابانی نیز در این روزها ریسک بالایی برای سلامتی دارد.