همشهری آنلاین - مریم شیرافکن: آیا احساس خستگی دائمی، بی‌حالی یا کاهش تمرکز دارید؟ ممکن است مشکلتان نه کم‌خوابی باشد، نه استرس! شاید فقط بدن شما در حسرت یک ماده حیاتی به‌نام ویتامین B۱۲ است.
چرا B۱۲ این‌قدر مهم است؟
ویتامین B۱۲، ویتامینی از خانواده B است که نقش کلیدی در ساخت گلبول‌های قرمز، حفاظت از سلول‌های عصبی و حتی حافظه و خلق‌وخو دارد. بر اساس آمارها، بیش از ۱۲.۵ درصد بزرگسالان آمریکایی دچار کمبود آن هستند. متخصصان هشدار می‌دهند که این آمار در بین افراد مسن، گیاه‌خواران، و کسانی که مشکلات گوارشی دارند، بسیار بالاتر است.
بهترین زمان مصرف؛ صبح‌ها، پیش از صبحانه!
کارشناسان تغذیه توصیه می‌کنند که اگر مکمل B۱۲ مصرف می‌کنید، آن را صبح زود، ترجیحاً قبل از خوردن صبحانه، مصرف کنید. چرا؟ چون جذب این ویتامین حدود ۷ ساعت پس از مصرف به اوج می‌رسد و مصرف آن در ساعات ابتدایی روز باعث می‌شود در طول روز انرژی بیشتری داشته باشید.
"ویتامین B۱۲ محلول در آب است و در بدن ذخیره نمی‌شود. اگر می‌خواهید اثرش را حس کنید، باید آن را هر روز و در زمان درست مصرف کنید."— الکساندرا کاسپرو، متخصص تغذیه.
مکمل‌ها یا تزریقی؟
چه از قرص زیرزبانی استفاده کنید، چه اسپری یا آمپول تزریقی، فرم مکمل چندان تفاوتی در اثربخشی ندارد. اما کسانی که مشکل جذب دارند (مثل مبتلایان به بیماری‌های روده یا افرادی که جراحی معده داشته‌اند)، ممکن است نیاز به تزریق داشته باشند.
مراقب باشید: برخی داروها جذب B۱۲ را کاهش می‌دهند!
داروهایی مانند آنتی‌اسیدها، متفورمین و حتی بالا رفتن سن، جذب B۱۲ را کاهش می‌دهند. اگر یکی از این عوامل در زندگی‌تان وجود دارد، وقت آن است با پزشک‌تان درباره بررسی سطح B۱۲ مشورت کنید.
عوارض جانبی؟ بسیار نادر!
در حالی که این ویتامین کاملا ایمن است، در برخی موارد نادر ممکن است باعث خارش، اسهال یا حتی بروز جوش شود؛ آن هم در دوزهای بسیار بالا.
منبع: eatingwell