به گزارش خبرگزاری صدا و سیما، مرکز مطالعات و همکاری‌های علمی بین‌المللی وزارت علوم با هدف گسترش همکاری‌های علمی بین‌المللی و بهره‌گیری از ظرفیت‌ها و توانمندی‌های محققان، دانشگاه‌ها و مراکز پژوهشی سایر کشورها، از پژوهش‌های مشترک بین پژوهشگران داخلی و خارجی مرتبط با فرآوری زعفران، حمایت می‌کند.

پژوهش‌های مرتبط با فرآوری زعفران در حوزه‌های زیر مورد حمایت قرار می‌گیرند:

• انجام مطالعات در حوزه فرآوری زعفران و محصولات ناشی از آن و مناسب‌سازی اقتصادی (FMCG اقتصادی بازار‌های بین‌الملل).
• تعریف مهندسی واحد فرآوری زعفران با تعریف ملاحظات استاندارد‌های بین‌الملل
• تولید خارج از مزرعه متابولیت‌های زعفران از طریق بیوتکنولوژی صنعتی
• فرمولاسیون متابولیت‌های زعفران برای صنایع داروئی، غذا دارو‌های سلامت‌محور، آرایشی و بهداشتی و آشامیدنی‌های سودمند گرم و سرد
• مطالعه تنوع ژنتیکی زعفران بومی و دیگر کشور‌ها از منظر متابولیت‌های ثانویه (ارگانولیتیکی- حسی ادراکی)
• استخراج و فرآوری متابولیت‌های ثانویه گل زعفران به غیر از کلاله زعفران
• طراحی آزمایشگاه های‌تک (فوق‌پیشرفته) رفرانس و صحه‌گذاری زعفران و محصولات جانبی.

این حمایت در چارچوب برنامه پژوهشی «دعوت برای پژوهش‌های مشترک» (ICRP) انجام می‌شود و متخصصان علاقه‌مند می‌توانند تا تاریخ ۳۱ اردیبهشت‌ماه ۱۴۰۲ طرح‌نامه‌های پیشنهادی خود را از طریق سامانه مدیریت پژوهش مرکز مطالعات و همکاری‌های علمی بین‌المللی ارسال کنند.