یکی از تاثیرگذارترین رویدادها در دنیای صنعت غذا و نوشیدنی در جهان، می‌توان به نمایشگاه گلفود اشاره کرد که همه ساله در مرکز تجارت جهانی شهر دبی برگزار می‌شود. در نمایشگاه گلفود ۲۰۲۳، علاوه بر شبکه‌سازی و محک زدن آخرین فناوری‌های غذا و نوشیدنی؛ کارآفرینان، برندهای غذایی، مشهورترین آشپزان و مفسران این صنعت، گرد هم آمدند تا با بحث و گفتگو باهم، تجربیات خود را به دیگران انتقال دهند.

نمایشگاه گلفود ۲۰۲۳ از دوشنبه ۱ اسفند ۱۴۰۱ با بیش از ۵۰۰۰ شرکت از ۱۲۵ کشور دنیا در بخش‌های مربوط به نوشیدنی‌ها، لبنیات، روغن و چربی، غلات و حبوبات، گوشت و مرغ، محصولات سلامت و ارگانیک و غذاهای بین‌الملل، شروع به کار کرده و تا ۵ اسفند ماه ادامه دارد. بازدیدکنندگان ۲۸ امین نمایشگاه گلفود علاوه بر دیدن غرفه‌های شرکت‌کنندگان می‌توانند از برنامه‌هایی که در این نمایشگاه در حال اجراست نیز استفاده کنند. از برنامه‌هایی که در این نمایشگاه اجرا می‌شود، می توان به کارگاه‌های گفتگو با افراد مطرح، تجربه آشپزی فوق‌العاده با حضور بیش از ۱۰۰ سرآشپز محلی و بین‌المللی اشاره کرد.

یکی دیگر از قسمت‌های جذاب این نمایشگاه، جوایز نوآوری گلفود ۲۰۲۳ است. در این بخش کافی است که شرکت‌کنندگان راه حلی نوآورانه و مرتبط با صنعت غذا و نوشیدنی را در یکی از ۱۱ دسته معرفی شده ارائه دهند.

از موارد هیجان‌انگیز دیگری که در روز آخر نمایشگاه گلفود امسال برای اولین بار اجرا خواهد شد، مسابقه آشپزی برای افراد در حال تحصیل در رشته آشپزی است. هدف این بخش، به نمایش گذاشتن مهارت و سرعت بخشیدن برای حرفه‌ای شدن این افراد است. نکته قابل توجه، داوری این مسابقه با سرآشپزها و صاحبان رستوران‌های معروف است. جایزه این بخش یک دوره کارآموزی در یکی از بهترین رستوران‌های دبی خواهد بود.

امسال نیز مانند سال گذشته بیش از ۴۰ کسب و کار کوچک و بزرگ از ایران در نمایشگاه گلفود شرکت کرده‌ اند؛ از جمله شرکت‌کنندگان مطرح در این نمایشگاه می‌توان به برند خوشبخت اشاره کرد. این برند مطرح، در سالن المستقبل پلازا، غرفهHP۲-G۲ حضور دارد. به گفته مدیر روابط عمومی برند خوشبخت، امسال نیز خوشبخت مانند سال‌های گذشته در نمایشگاه مطرح گلفود شرکت کرده‌ است تا علاوه بر افزایش اعتبار شرکت به بهبود و گسترش آگاهی و بازاریابی این برند در منطقه بپردازند. ایشان خاطر نشان کردند که این فضاها می‌تواند باعث تبادل تجربه با دیگر برندها، ارتقا سطح دانش و آشنایی با نوآوری‌های جدید در این صنعت شود. وی در ادامه بیان کرد، این شرکت سعی دارد با تبادل دانش و تجربه‌های خود در این زمینه، صنعت غذا و نوشیدنی ایران را ارتقا دهد.