نحوه درست کردن دسرخامه قهوه
مواد لازم برای دسرخامه قهوه:
| خامه غلیظ | ۱ لیوان |
| ژلاتین | ۴ قاشق مرباخوری |
| قهوه فوری غلیظ | ۲۵۰ میلی لیتر |
| شکر | ۴ قاشق غذاخوری |
| هل | ۴ عدد |
مواد لازم برای شربت قهوه:
| قهوه غلیظ | ۲۰۰ میلی لیتر |
| شکر | ۲۰۰ گرم |
طرز تهیه دسرخامه قهوه :
هل را پودر کنید٬ همراه با خامه و شکر روی حرارت ملایم قرار دهید تا گرم شود ( نجوشد )٬ ژلاتین ها را در نصف پیمانه آب سرد حل کنید و همراه با قهوه به این مواد اضافه کنید از روی حرارت بردارید.
درون فنجان ها بریزید به مدت حداقل ۴ ساعت درون یخچال قرار دهید.
برای سرو این دسر بهتر است از شربت قهوه هم استفاده کنید قهوه غلیظ را با شکر مخلوط و کمی حرارت دهید تا شکر ها حل شود بگذارید تا خنک شود و موقع سرو بر روی فنجان ها بریزید.
گردآوری: بخش آشپزی بیتوته
