مواد لازم برای پنج نفر:
|
گل کلم |
2 پیمانه گل شده |
|
کدو خورشی |
1عدد متوسط |
|
قارچ |
5 عدد |
|
گوجه فرنگی |
6عدد متوسط |
|
سیب زمینی |
1عدد متوسط |
|
نمک، فلفل، زردچوبه |
به مقدار لازم |
|
زعفران و روغن زیتون |
به دلخواه |
طرز تهیه :
مواد را به میزانی که گفته شد تهیه کرده ، تمام آنها را خورد کنید و در قابلمه بریزید، سپس گوجه فرنگی ها را که اگر دوست داشته باشید در غذا دیده شود خورد کنید وگرنه رنده کرده و با یک لیوان آب مخلوط کنید و به مواد داخل قابلمه اضافه کنید.نمک و ادویه جات و زعفران آب کرده را بیفزایید و بگذارید به مدت یک 1:15 ساعت بپزد پس از زمان معین آن را با روغن زیتون سرو کنید.
نوش جان
