اگر به دنبال یک دسر بسیار خوشمزه و آسان برای جشن ها و میهمانی ها هستید، ما در این مطلب از پرشین وی قصد داریم برای شما عزیزان، طرز تهیه کرم کاستارد با ژله را آماده کنیم. تا انتهای این مطلب همراه ما باشید.
مواد لازم:
پودر کاستارد ۴ قاشق غذاخوری
شیر یک کیلو (معادل ۵ لیوان)
شکر ۵ قاشق غذاخوری
پودر ژله ی آماده یک بسته
طرز تهیه:
پودر کاستارد را در یک لیوان
شیر سرد خوب حل می کنیم) ۴ لیوان شیر بقیه را روی حرارت می گذاریم تا داغ شود. سپس پودر
حل شده در شیر سرد را داخل شیر داغ می ریزیم و شکر را به آن اضافه می کنیم
و مرتب هم می زنیم تا مثل فرنی غلیظ شود (حدود ۱۵ دقیقه)
کرم کاستارد با ژلهمقدار شکر هم بستگی به ذائقه خودمان
دارد، می توانیم بیشتر یا کمترش کنیم
وقتی مواد سرد شد، آن را در ظرف می ریزیم و در یخچال
می گذاریم تا سرد شود و به اصطلاح ببندد
سپس ژله را آماده کرده و بعد از سرد شدن کرم،
ژله را روی آن می ریزیم و دوباره در یخچال می گذاریم .
برای تهیه ژله، پودر را با دو قاشق غذاخوری شکر در یک لیوان آب جوش خوب حل می کنیم سپس
یک لیوان آب سرد به آن اضافه می کنیم و هم می زنیم و در یخچال می گذاریم تا ببندد.
پودر کاسترد
۳ قاشق غذا خوری
شیر
۱ لیتر
شکر
۲ لیوان
گلاب
۱ لیوان
وانیل کمی
کرم کاستارد با ژلهزمان تهیه ۱۰دقیقه
زمان پخت ۱۵دقیقه
۱
ابتدا پودر کاسترد را در نصف لیوان شیر حل کنید.
۲
شکر را در بقیه شیر حل کرده در ظرفی ریخته روی حرارت قرار دهید تا بجوش آید.
۳
کاسترد حل شده در شیر را به آن اضافه کرده روی حرارت ملایم هم بزنید تا زمانیکه مواد کمی غلیظ شود و درانتها گلاب و وانیل اضافه کرده.
۴
کاسترد را با ملاقه در ظرف ریخته در یخچال بگذارید تا ببندد و خنک شود.
آکا ایران / سرآشپزپاپیون
