غذاهایی که توسط کارشناس ها سفارش می شود برای نیاز روزانه، شبیه غذاهایی است که اجداد ما نیز از آنها استفاده کرده اند. بیشتر غذاهای ما منشا گیاهی دارند مثل غلات، حبوبات، سبزیجات و میوه ها. و از گوشت قرمز و سفید به مقداری کمتر استفاده می شود.
امروزه همچون قدیم نیازی به شکار یا جستجو برای غذا وجود ندارد و سوپر مارکت ها و مغازه ها اکثر محصولات غذایی دنیا را دارند. این محصولات که طی فرایندهایی تشکیل می شود شباهت کمتری به محصول اصلی دارد.
بیشتر چربی ه، قندها و محصولات غذایی در دسترس هستند اما فروشنده کمتر سعی دارد که مشتریان را به استفاده از سبزیجات و میوه و غلات تشویق کند...
به نظر می رسد اگر چه یافته های غذایی آسان و فراوان شده اند اما تغذیه مناسب کمی مشکل شده است. در حقیقت تغییر در رژیم غذایی با سبزیجات و میوه ها در تمام غذا مورد نیاز است. تغذیه مناسب نیازی به سختی ندارد و شما نباید خود و خانواده خود را تحت فشار قرار دهید تا غذایی را که تنفر دارند بخورند. بیشتر سعی کنید غذاهایی را که متنوع هستند و توسط خودتان ساخته می شوند استفاده نمائید.
این کار به معنی سخت بودن تغذیه نیست و در مرحله کوتاهی نمی توان انجام داد. بلکه نیاز به زمان دارد.
بیاد داشته باشید تغذیه مناسب آینده سالم.
برگرفته از کتاب روشهای مناسب برای تغذیه کودکان (راوندر لیلی)
