محمد زمردی، مدیر یک کارگاه سوهان پزی، در حاشیه بازدید فعالان جهاد دانشگاهی قم در قالب شانزدهمین دوره طرح ملی ایران، مرز پرگهر(با رویکرد تولید محتوا) ازاین کارگاه عنوان کرد: سال ۱۳۶۶ با دو نفر شروع به کار کردیم و به مرور زمان با تحمل سختی های فراوان توانستیم پرسنل خود را به ۱۰۰ تن برساندیم و اگر حمایت های لازم نیزصورت بگیرد می توانیم کارکنان خود را به هزار نفر نیز برسانیم.
وی بابیان اینکه علاوه بر قم در سایر شهرها نیز مانند تهران، کرج و... توزیع محصول و شعبه فروشگاهی داریم، اظهار کرد: حدود ۵۰ درصد از تولیدات خود را به کشورهای عمان، قطر و عراق صادر می‌کنیم‎ و همچنین برنامه ریزی های لازم را انجام داده ایم تا برای جام جهانی ۲۰۲۲ نیز در قطر شعبه ای فروشگاهی احداث کنیم تا به سایر کشورها نیز سوهان قم را معرفی کنیم.
وی ادامه داد: سالها از تیم های ورزشی حمایت کردیم و اما به دلیل عدم یاری مسئولان دیگر امکان این حمایت ها را نداریم.
زمردی با بیان اینکه سوهان شاه شیرین ها است، بیان کرد: اگر سایرهمکاران همیاری کنند می‌توانیم سوغات قم را جهانی کنیم.
وی درخصوص ویژگی های یک  سوهان خوب گفت: سوهانی که تازه پخته شده است  لزوما یک سوهان خوب نیست و اگر سوهان کیفیت لازم را داشته باشد تا هشت ماه قابلیت نگهداری دارد.

انتهای پیام