به گزارش رکنا، طرز تهیه پاستای مرغ را در این فیلم فرا خواهید گرفت.
۵۰۰ گرم فیله یا سینه مرغ
ادویه میکس برای مرغ (پاپریکا، سیر، فلفل قرمز، پیاز، گوجه)
۲ پیمانه پاستا
۱ لیتر استاک مرغ
۲۵۰ گرم خامه مخصوص آشپزی
۱ قاشق مرباخوری ادویه ایتالیایی+۱/۲ قاشق مرباخوری ریحان خشک
۲ الی ۳ قاشق روغن گوجه خشک
۱/۲ پیمانه فلفل دلمه کبابی
۱/۲ پیمانه گوجه خشک
پنیر موزارلا به میزان نیاز
میزان آب بسته به نوع پاستایی داره که استفاده می کنید، به ازای هر یک پیمانه پاستا یک و نیم پیمانه الی دو پیمانه استاک در نظر بگیرید (یا آب). میتونید با یک و نیم پیمانه شروع کنید، اگر دیدید نپخته آب جوش اضافه کنید.
برای درست کردن فلفل دلمه ای کبابی ، فلفل های قرمز رو چهارقاچ کنید، داخل فلفل دلمهای را از دانهها و رگههای سفید پاک کنید، روش رو روغن زیتون، کمی نمک، آویشن و فلفل سیاه بزنید و بذارید داخل فر یا ایرفرایر که روش گریل بشه و نرم بشن.
خامه را نزدیک پایان پخت اضافه کنید (وقتی پاستا تقریبا آب را جذب کرده و نرم شده) تا خامه نبرد و بافت لطیفتری بدهد.
اگر میخواین روی پنیر طلایی بشه میتونید بذارید داخل فر.
