به گزارش بهداشت نیوز، در طب ایرانی، رمضان «ماه صحت» نامیده میشود؛ زیرا با ایجاد وقفه در دریافت غذا، به دستگاه گوارش فرصت استراحت و بازسازی داده میشود. البته بهرهمندی از این فواید در گرو رعایت آداب صحیح غذا خوردن است. خوب جویدن غذا، پرهیز از عجله در صرف وعدهها و اجتناب از پرخوری، از اصولی است که نقش مهمی در پیشگیری از سوءهاضمه و ایجاد تعادل مزاج دارند.
اهمیت سحری؛ ستون اصلی روزهداری سالم
حذف وعده سحری یکی از خطاهای رایج در ماه رمضان است. سحری باید کامل، مقوی و در عین حال متعادل باشد تا انرژی لازم برای ساعات طولانی روزهداری را تأمین کند. مصرف غذاهای ساده و زودهضم، همراه با مایعات ولرم و پرهیز از نوشیدنیهای سرد، به حفظ تعادل بدن کمک میکند.
همچنین توصیه میشود مایعات با فاصله از غذای اصلی مصرف شوند و از نوشیدن آب سرد در ابتدای سحر یا افطار پرهیز شود، زیرا این کار میتواند روند هضم را مختل کند.
افطار؛ آرام، گرم و سبک
بهترین شیوه آغاز افطار، مصرف یک نوشیدنی گرم مانند چای کمرنگ، آب گرم و عسل یا شیر گرم همراه با خرماست. این کار از افت ناگهانی قند خون جلوگیری کرده و معده را برای پذیرش غذای اصلی آماده میکند.
ترکیب شیر گرم با مغزیجات خیساندهشده مانند بادام یا پسته، به همراه چند عدد خرما، میتواند از پرخوری جلوگیری کند و انرژی از دست رفته بدن را بهتدریج جبران نماید.
در وعده افطار، غذاهای ساده و گرم مانند سوپهای سبک، آشهای ساده یا خورشتهای ملایم انتخاب مناسبی هستند. همچنین برخی غذاهای سنتی مانند شلهزرد که با گلاب، خلال بادام و دارچین تهیه میشود، میتوانند در صورت مصرف متعادل، انرژیبخش و مفید باشند.
پرهیز از درهمخوری؛ اصل کلیدی سلامت
یکی از مهمترین توصیههای طب ایرانی در ماه رمضان، پرهیز از مصرف همزمان چند نوع غذای متنوع است. درهمخوری و تنوع بیش از حد در یک وعده، دستگاه گوارش را دچار اختلال میکند. همچنین مصرف میوه و مایعات بلافاصله پس از غذا میتواند زمینهساز سوءهاضمه شود؛ بنابراین بهتر است میان وعده اصلی و مصرف میوه یا نوشیدنیها فاصله زمانی مناسب در نظر گرفته شود.
در نهایت، وعده افطار باید سبک و به اندازه میل باشد و پس از آن، انجام فعالیت بدنی سبک مانند پیادهروی کوتاه میتواند به بهبود هضم و حفظ تعادل بدن کمک کند.
ماه رمضان فرصتی است برای بازنگری در عادات غذایی، تمرین اعتدال و بازگشت به سبک زندگی سالم؛ فرصتی که اگر درست مدیریت شود، میتواند هم جسم را تقویت کند و هم روح را.
