همشهری آنلاین – آرش نهاوندی: بیماریهای کلیوی جزو بیماریهایی هستند که باید جدی گرفته شوند و درمان آنها حتما باید تحت نظارت پزشک انجام شود. این بیماریها جزو امراض رایج در ایران و دنیا هستند. طبق گزارشی که توسط سازمان بهداشت جهانی منتشر شده ، تقریباً ۶۷۴ میلیون نفر در دنیا با بیماری مزمن کلیه زندگی میکنند. براساس آمارهای سازمان جهانی بهداشت بیش از ۱۰درصد جمعیت جهان از بیماری مزمن کلیه رنج میبرند و دادههای وبسایت statista هم نشان میدهد که ایران با ۱۰.۹۲۴بیمار در هر ۱۰۰هزار نفر آمار خوبی در زمینه این بیماری ندارد. کلیهها تمام روز بیصدا کار میکنند. وقتی کلیهها با مشکل مواجه میشوند، سموم مدت بیشتری در بدن میمانند و بر سلامت کلی تأثیر میگذارند. آنها مواد زائد را فیلتر میکنند، مایعات را متعادل میکنند و خون را تمیز نگه میدارند. برخی از غذاهای روزمره میتوانند به طور طبیعی از عملکرد کلیهها پشتیبانی کنند. این غذاها یک شبه باعث سمزدایی نمیشوند، اما به کلیهها کمک میکنند تا در طول زمان، در صورت مصرف منظم و آگاهانه، کار خود را بهتر انجام دهند. در این مطلب به ۵ غذایی که از سلامت کلیهها پشتیبانی میکنند، اشاره شده است.
کدو
کدو سبز چیزی بیش از یک سبزی تابستانی است. این سبزی سرشار از آب و پتاسیم است که به کلیهها کمک میکند تا بدون ایجاد فشار، مواد زائد را دفع کنند. برخلاف نوشیدنیهای بستهبندیشده، آب کدو بدون اضافه کردن شکر یا سدیم، از هیدراتاسیون بدن پشتیبانی میکند. طبع ملایم آن مهم است. کلیهها وقتی تحت فشار نباشند، بهترین عملکرد را دارند. کدو جریان ادرار را به آرامی و پیوسته پشتیبانی میکند که به کاهش تجمع سموم کمک میکند. آب کدو کم پخته شده یا تازه، به خصوص برای افرادی که مستعد کمآبی بدن هستند، بهترین عملکرد را دارد.
سیر
سیر به طور غیرمستقیم اما به طور موثر به کلیهها کمک میکند. التهاب را کاهش میدهد و به کنترل فشار خون کمک میکند. فشار خون بالا یکی از بزرگترین علل آسیب کلیه است. سیر همچنین طعم قوی به غذا میدهد که به کاهش مصرف نمک کمک میکند. نمک کمتر به معنای فشار کمتر بر فیلترهای کلیه است. سیر خام یا کمی پخته شده بیشتر ترکیبات محافظتی خود را حفظ میکند.
سیب
سیبها با کمک به روده، ابتدا به کلیهها کمک میکنند. فیبر محلول آنها، مواد زائد را در دستگاه گوارش به هم متصل کرده و از طریق مدفوع دفع میکند. این امر باعث کاهش میزان سمومی میشود که کلیهها باید از خون فیلتر کنند. سیب همچنین به کنترل افزایش ناگهانی قند خون کمک میکند. سطح پایدار قند، رگهای خونی ریز کلیه را از آسیب طولانی مدت محافظت میکند. خوردن سیب با پوست بیشترین فایده را دارد.
دانههای گشنیز
دانههای گشنیز به تولید ادرار کمک میکنند و به بدن در دفع سدیم اضافی کمک میکنند. این امر باعث کاهش احتباس مایعات و کاهش حجم کار کلیهها میشود. خیساندن دانههای گشنیز در طول شب و نوشیدن آب آن در صبح، با منطق علمی منطبق است. این کار از پاکسازی ملایم بدن بدون وارد کردن فشار به کلیهها پشتیبانی میکند.
گل کلم
بسیاری از سبزیجات سالم اما سرشار از پتاسیم هستند که میتواند به کلیههای ضعیف فشار وارد کند. گل کلم به دلیل غنی بودن از فیبر، ویتامین C و آنتیاکسیدانها و در عین حال کم بودن پتاسیم، متمایز است. همچنین از مسیرهای سمزدایی کبد پشتیبانی میکند که به طور غیرمستقیم با کاهش بار سموم به کلیهها کمک میکند. گل کلم بخارپز یا کمی تفت داده شده بیشتر از انواع سرخ شده برای کلیه مفید است.
بیشتر بخوانید:
