قهوه و چای هردو از پرمصرف‌ترین نوشیدنی‌ها در سرتاسر جهان به شمار می‌روند. این مسأله نیز نه تنها به خاطر آن است که این نوشیدنی‌ها طعمی متمایز دارند، بلکه به این خاطر است که علاوه بر طعم شان، شامل ترکیبات مفیدی هستند که می‌توانند به جلوگیری از بیماری‌های مزمنی مانند سرطان و دیابت کمک کنند.
به گزارش فرارو به نقل از العربیه، اما پرسشی که ذهن بسیاری از افراد را مشغول می‌کند، این است که کدام یک از این دو نوشیدنی برای سلامتی شما بهتر است؟
پژوهشهای متعددی وجود دارد که نشان می‌دهد خوردن قهوه و چای به صورت متعادل و به شکل منظم، می‌تواند سبب افزایش طول عمر شده و خطر مرگ زودهنگام را کاهش دهد. طبق اعلام مجله علمی سلامت، هردو نوشیدنی قهوه و چای سرشار از آنتی اکسیدان و نیز ترکیبات گیاهی است که با التهاب‌ها مبارزه کرده و از سیستم ایمنی بدن پشتیبانی کرده و خطر بیماری‌های قلبی و مغزی را کاهش می‌دهد.
طبق پژوهشی که در سال ۲۰۲۳ به چاپ رسید، مشخص شد افرادی که روزانه دو فنجان قهوه و دو فنجان چای می‌نوشند، ۲۱ درصد کمتر دچار مرگ ناشی از سرطان می‌شوند. همچنین افرادی سه فنجان چای و ۴ فنجان قهوه نوشیده بودند، خطر مرگ خطر مرگ به میزان ۲۴ درصد در آن‌ها کاهش یافته بود.
هر فنجان قهوه حاوی ۹۲ میلی‌گرم کافئین است؛ یعنی دوبرابر میزانی که تقریبا در چای وجود دارد. همین امر نیز قهوه را گزینه مناسبی برای بهبود تمرکز و انجام فعالیت‌های ورزشی می‌کند.
پژوهش‌ها نشان می‌دهد قهوه نه تنها از بیماری‌های کبدی مانند فیبروز و کبد چرب محافظت می‌کند؛ بلکه ممکن است خطر ابتلا به سرطان کبد را به میزان تا ۳۰ درصد کاهش دهد.
از سوی دیگر، چای به خصوص چای سبز به علت داشتن ال تیانین (L-Theanine) نوشیدنی متمایزی به شمار می‌رود. ال تیانین یک اسید آمینه است که به دلیل قدرتش در کاهش استرش و اضطراب و بهبود خلق و خو شناخته می‌شود.
همچنین یک بررسی پزشکی به تازگی نشان داده است افرادی که به‌طور منظم چای می‌نوشند، ۳۴ درصد کمتر به افسردگی دچار می‌شوند. چای سبز همچنین می‌تواند به کاهش کلسترول بد (LDL) کمک کرده و تأثیری مثبت بر سلامتی قلب و عروق داشته باشد.
اما با تمامی فوایدی که چای و قهوه دارند، افراط در نوشیدن این دو نوشیدنی کافئین دار می‌تواند به مشکلات سلامتی مانند اضطراب، تند شدن ضربان قلب، افزایش فشار خون، سردرد، بی‌خوابی و برخی عوارض در دوران بارداری منجر شود. برای همین نیز کارشناسان توصیه می‌کنند مقدار کافئین مصرفی روزانه از ۴۰۰ میلی گرم برای افراد بالغ (یعنی ۴ فنجان قهوه و یا ۸ فنجان چای) و ۲۰۰ میلی گرم برای زنان باردار تجاوز نکند.
در حالی که قهوه انرژی فوری به انسان می‌دهد و از سلامتی کبد پشتیبانی می‌کند، چای آرامش ذهنی داده و از قلب حمایت می‌کند. حال به پرسش اول بازگردیم گزینه بهتر کدام است؟ پاسخ ساده به این پرسش این است که میانه روی در هردوتای آن‌ها. قهوه و چای هردو باهمدیگر می‌توانند ترکیبی بی‌نظیر برای سلامتی بهتر و زندگی طولانی‌تر را شکل دهند.
