فرنی خرما به عنوان یکی از خوراکی های سنتی و مقوی، در سال های اخیر مورد توجه متخصصان تغذیه و خانواده ها قرار گرفته است. این خوراکی خوش طعم که از ترکیب خرما، شیر و آرد یا نشاسته تهیه می شود، سرشار از مواد مغذی مورد نیاز بدن است. کارشناسان تغذیه می گویند خرما منبع طبیعی قند های مفید، فیبر، پتاسیم، منیزیم و آنتی اکسیدان هاست و مصرف آن می تواند به تأمین انرژی روزانه، کاهش احساس خستگی و بهبود عملکرد بدن کمک کند. ترکیب خرما با شیر در فرنی، ارزش غذایی این غذا را افزایش داده و آن را به گزینهای مناسب برای کودکان، سالمندان و افراد در دوران نقاهت تبدیل میکند.
