در ادامه موج افزایش قیمتها در بازار مواد غذایی و رستورانها، گزارشها حاکی از آن است که قیمت یک سیخ جوجهکباب بدون برنج در برخی رستورانهای لوکس به بیش از یک میلیون تومان رسیده است؛ رقمی که در مواردی حتی تا ۱ میلیون و ۳۰۰ هزار تومان نیز ثبت شده است.
این افزایش بیسابقه، واکنش گسترده کاربران فضای مجازی و شهروندان را به همراه داشته و بسیاری آن را نمادی از فاصله عمیق میان درآمد مردم و هزینههای روزمره میدانند. غذایی که تا همین چند سال پیش یکی از سادهترین و در دسترسترین گزینههای سفره ایرانی محسوب میشد، حالا برای بخش بزرگی از جامعه به کالایی لوکس تبدیل شده است.
بررسیها نشان میدهد رشد هزینه مواد اولیه، افزایش قیمت گوشت مرغ، اجارهبهای سنگین، هزینه انرژی و دستمزدها از جمله دلایل اصلی جهش قیمت در صنعت رستورانداری عنوان میشود؛ با این حال بسیاری معتقدند قیمتهای فعلی دیگر هیچ تناسبی با قدرت خرید مردم ندارد.
کارشناسان اقتصادی هشدار میدهند ادامه این روند میتواند به تغییر جدی الگوی مصرف خانوارها منجر شود؛ جایی که حتی غذاهای سنتی و پرطرفدار ایرانی نیز آرامآرام از سبد مصرف طبقه متوسط حذف میشوند.
عبور قیمت یک سیخ جوجهکباب از مرز یک میلیون تومان، حالا تنها یک خبر اقتصادی نیست؛ بلکه به نمادی از شرایط پیچیده معیشتی و شکاف روزافزون طبقاتی در جامعه تبدیل شده است.
